פיצה תאילנדית מהירה עם עוף ברוטב בוטנים

קולות: 10

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מפורט לפיצה עם תמונות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חזה עוף אחד ללא עור וללא עצמות
2 כוסות נבטי שעועית
1 כוס גזרים מגוררים
2 כפות גבינת מוצרלה מגוררת גס
1 מוכן בסיס פיצה (340 גרם)
שמן צמחי לטיגון
מלח ופלפל שחור טחון
קופסה אחת (170 גרם) של תפוחי אדמה תאילנדים מוכנים רוטב בוטנים
פחית אחת (450 גרם) חלב קוקוס
2 כפות קורנפלור
2 כפות מים
1 כוס בוטנים קצוצים ללא מלח
5 בצלים ירוקים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, בצק שמרים, גֶזֶר, גבינת מוצרלה, רוטב בוטנים, חלב קוקוס, עֲמִילָן, בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים מספיק שמן כדי לצפות קלות את תחתית המחבת. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל ומטגנים עד לבישול מלא, כ-5 דקות מכל צד. חותכים לקוביות קטנות.
בסיר בינוני, חממו את רוטב הבוטנים וחלב הקוקוס. ערבבו את קורנפלור והמים והוסיפו לרוטב הבוטנים. הביאו לרתיחה כדי להסמיך את הרוטב, לאחר מכן הסירו מהאש ותנו לו להתקרר.

לרדד את בצק הפיצה ולהניח אותו בתבנית פיצה בקוטר 25 ס"מ.

מורחים רוטב בוטנים על קלתית הפיצה. מפזרים מעל בוטנים, חצי מכמות הבצל הירוק, העוף, חצי מכמות הגזרים וכוס אחת של נבטי שעועית. מפזרים מעל גבינה, את יתרת הבצל הירוק, הגזרים והנבטים. אופים עד שהגבינה נמסה והקלתית זהובה-חומה, כ-15-20 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / אפייה מהירה / אוכל מהיר / פיצות / מטבח תאילנדי / פאולה דין

מתכונים דומים