בצק בסיסי לקרפים (פנקייקים)
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
אתם לא חייבים ללכת למסעדה מפוארת כדי לנסות קרפים צרפתיים. כל מה שאתם צריכים זה מחבת נון-סטיק (וכמה מצרכים מהמזווה!). ציפוי נון-סטיק הוא המפתח לקרפים: הוא מבטיח שהבלילה לא תידבק למחבת.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 כוס קמח פרימיום
- 1.5 כוסות מים
- 3 ביצים
- מֶלַח
- שמן צמחי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פנקייקים, קמח פרימיום, ביצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה, טורפים את הקמח, המים והביצים עד לקבלת תערובת חלקה; מוסיפים מלח. נותנים לעמוד 5-10 דקות.
- טפחו מעט שמן על מגבת נייר ונגבו מחבת בקוטר 20 ס"מ.
מחממים את המחבת ומזלפים פנימה את הבלילה, תוך כדי גריפת מעט פחות מחצי. מורחים את הבלילה על כל המשטח ומטגנים במשך 20-30 שניות מכל צד בחום בינוני. הופכים ומטגנים במשך כ-7 שניות את הצד השני.
מניחים על צלחת.
מַתכּוֹן מילוי פנקייק תרד.
קטגוריות:
מתכונים דומים
