פנקייקים יוגורט עם תוספות

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

הפנקייקים האלה עשויים מחלב, יוגורט יווני וחמאה, והם רכים ואווריריים להפליא. הגישו אותם עם מגוון תוספות ותיהנו ממסיבת תה גדולה. כדי להבטיח שכולם יוכלו לנסות כמה שיותר תוספות, הכינו את הפנקייקים קטנים, כמו לביבות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פנקייקים

1 כוס קמח פרימיום
0.5 כוס קמח שקדים
2 כפות סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח גס
2 כפות שמן צמחי
2 ביצים גדולות
כפית אחת של תמצית וניל
3/4 כוס חלב מלא
3/4 כוס יוגורט יווני רגיל
1 כף חמאה לשימון התבנית

תוספות

קַצֶפֶת
ריבת פטל
רוטב שוקולד
פתיתי קוקוס קלויים
שקדים מסוכרים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח שקדים, ביצים, חָלָב, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את קמח החיטה והשקדים, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, ערבבו את החמאה, הביצים, תמצית הווניל, החלב והיוגורט. הוסיפו את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה.
מחממים מחבת על אש בינונית. משמנים את המחבת בחמאה. יוצקים כף אחת של בלילה למחבת עבור כל פנקייק. מטגנים עד שמתחילות להופיע בועות קטנות על פני השטח, כדקה. הופכים את הפנקייקים בעזרת מרית ומטגנים עד להזהבה בצד השני, דקה נוספת. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.