זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פנקייקים עם סירופ מייפל ורוטב פירות יער - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 450 גרם תערובת פירות יער קפואים
• 3 ביצים
• כוס חלב אחת
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס סוכר
• כפית אחת של תמצית וניל
• 1.5 כוסות קמח חיטה
• כפית אבקת אפייה
• 2 כפות (30 גרם) חמאה
• 1/3 כף טבעי סִירוֹפּ מֵייפֶל
• אבקת סוכר לפיזור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, חָלָב, תערובת פנקייק, סִירוֹפּ מֵייפֶל, אבקת סוכר, תמצית וניל, קֶמַח

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את הביצים, החלב, הסוכר, המלח ותמצית הוניל. בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח ואבקת האפייה. הוסיפו את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו לתערובת לעמוד לפחות 10 דקות.
שלב 2
• מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס. מחממים מחבת ברזל יצוק בקוטר 20-25 ס"מ עם חמאה בתנור.
  
  יוצקים את הבלילה למחבת ברזל יצוק ומטגנים את הפנקייק עד להזהבה, תפוח ומתייצב במרכז, כ-15 דקות.
  
  להכנת סירופ פירות יער: בסיר קטן, חממו את פירות היער עם סירופ מייפל עד שהתערובת מסמיכה אך פירות היער עדיין נראים לעין. הגישו חם עם פרוסות פנקייק, מזוהרות באבקת סוכר.

קולות: 3