פנקייקים עם חלב

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 פנקייקים

פנקייקים עם חלב - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח פרימיום
קורט מלח
2 ביצים
1/2 כוס חלב
1/2 כוס סודה קלאב או מים מינרליים
3 כפות חמאה מומסת, ועוד 3 כפות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פנקייקים, קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, מַיִם מִינֶרָלִיִים

בישול המנה לפי המתכון:

בָּצֵקבקערה גדולה, ערבבו קמח ומלח וצרו גומה במרכז. הוסיפו את הביצים, החלב, מי הסודה ו-3 כפות חמאה מומסת וערבבו עד לקבלת בצק חלק וללא גושים.

הניחו לבלילה לנוח בין 30 דקות ליומיים. אם אתם אוהבים פנקייקים עם נקבוביות גדולות יותר, הוסיפו עוד נוזלים.
קרפיםמחממים כ-1/2 כפית שמן במחבת קטנה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. יוצקים פנימה את הבלילה ומורחים אותה בתנועות מעגליות.

כאשר קצוות הפנקייק מתחילים להתייבש, הופכים אותו ואפים כדקה. מעבירים את הפנקייקים המוכנים לצלחת, ומרפדים אותה בנייר אפייה. מעת לעת, מגרדים עודפי שומן מהמחבת בעזרת מגבות נייר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / דרניקי ופנקייקים עם מילוי מלוח / אן בורל

מתכונים דומים