עוגיות חלב מאלט

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 36 עוגיות

עוגיות שוקולד צ'יפס הפכו לסמל. זכוכית חָלָב וכמה עוגיות - מה יכול להיות יותר נעים? אנחנו מציעים להתנסות קצת ולהכין עוגיות עם חלב מאלט, עם סוכר חום שמוסיף לעיסות מיוחדת. חובבי טופי בהחלט יאהבו את אלה - הן לעיסות להפליא. ואם אתם מרגישים יצירתיים במיוחד, אתם יכולים אפילו להכין איתן כריכי גלידה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

250 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר חום
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
0.5 כפות אבקת חלב מומלח
2 כוסות קמח פרימיום
כפית ורבע כפיות סודה לשתייה
כפית ורבע כפיות מלח
חבילה אחת (340 גרם) של טיפות שוקולד חלב (שוקולד צ'יפס)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, אבקת חלב ממותק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), שׁוֹקוֹלָד חָלָב, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

הקציפו את החמאה, לאחר מכן הוסיפו את שני סוגי הסוכר והקציפו עד לקבלת תערובת אוורירית. הוסיפו את הביצים וערבבו קלות, לאחר מכן הוסיפו את תמצית הוניל והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את החלב המומלח והקציפו עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין.
בקערה נפרדת, נפו את הקמח, סודה לשתייה והמלח. הוסיפו את תערובת החמאה וטרפו בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את שבבי השוקולד וערבבו בעדינות.

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

הניחו את הבצק בכפיות על תבנית אפייה לא משומנת, תוך השארת מרווח רב בין העוגיות (הן יתרחבו מעט במהלך האפייה).
אופים במשך 9-11 דקות; העוגיות יהיו שטוחות מאוד ולעיסות מאוד. נותנים להן להתקרר מעט לפני שמוציאים אותן מתבנית האפייה בעזרת מרית.

מַתכּוֹן עוגיות דביקות עם שוקולד צ'יפס.

עוגיות סנדוויץ'

מצננים לחלוטין ומכינים כריך גלידה בעזרת 2 עוגיות. מפזרים סוכריות צבעוניות לקישוטים של הגלידה ועטפים כל כריך בנפרד בניילון נצמד.