עוגיות שוקולד צ'יפס דביקות

קולות: 7

תמונה של המנה: קאנה אוקאדה

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 יחידות

עוגיות שוקולד צ'יפס דביקות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 3/4 כוסות קמח חיטה משובח
כפית מלח אחת
כפית אבקת אפייה
כפית אחת של סודה לשתייה
300 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
1 3/4 כוסות סוכר חום כהה
1/4 כוס סוכר מגורען
2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
2 כפיות תמצית וניל
2 כוסות שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, תמצית וניל, שׁוֹקוֹלַד, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

נפו קמח, מלח, אבקת אפייה וסודה לקערה גדולה וערבבו.
מקציפים את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-4 דקות. מנמיכים את המהירות לנמוכה ותוך כדי המשך הקצפה, מוסיפים בהדרגה את הביצים, לאחר מכן את הקמח ותמצית הוניל. מכבים את המיקסר. מִיקסֵרמוסיפים את השוקולד לבצק ומערבבים בעזרת מרית. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה או למשך הלילה.

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה. מסדרים את הבצק על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של 5 ס"מ זו מזו. אופים עד להזהבה, כ-12 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / קינוחים מהירים / אפייה מהירה / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים