עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 25 עוגיות

עוגיות שוקולד צ'יפס הן קינוח מסורתי בארצות הברית. הן הומצאו בסוף שנות ה-30 על ידי רות ויקפילד, בעלת מסעדה במסצ'וסטס. העוגיות כבשו מיד את לבבות הלקוחות ופכו במהרה פופולריות ברחבי המדינה. במהלך מלחמת העולם השנייה, חיילים במסצ'וסטס, שקיבלו חבילות של עוגיות אלו מהבית, חלקו אותן עם חבריהם במדינות אחרות, שאהבו אותן כל כך עד שביקשו ממשפחותיהם לשלוח להם עוגיות שוקולד צ'יפס משלהם. רות ויקפילד הוצפה במכתבים מכל רחבי המדינה בבקשה למתכון. כך, העוגיות הפכו לאוצר לאומי ונשארו פופולריות עד היום, הן בארצות הברית והן בחו"ל.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

טורפים 3/4 כוס סוכר חום כהה, 3/4 כוס סוכר מגורען ו-220 גרם חמאה עד לקבלת תערובת אוורירית. לאחר מכן טורפים פנימה 2 ביצים וכפית וניל. טורפים יחד 2.5 כוסות קמח, 3/4 כפית סודה לשתייה וכפית מלח. מקפלים את התערובת היבשה לתוך הבלילה.

מוסיפים 2 כוסות שוקולד מריר צ'יפס ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

יוצרים מהבצק כדורים ואופים בתנור במשך 8-12 דקות בחום של 170 מעלות צלזיוס.