זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

אבקת קקאו אלקלית מעניקה לעוגיות אלו טעם שוקולד עשיר. הן רכות מבפנים, פריכות מבחוץ, ובעלות משטח סדוק להפליא. פיזור אבקת סוכר לבן כשלג יוצר אפקט דמוי שלג על העוגיות הכהות, מה שהופך אותן לפינוק מושלם לחגי החורף. אפו את העוגיות הללו עם ילדיכם, וכולם מובטחים ליהנות.

רכיבים:

• 110 גרם חמאה
• 1 ו-1/4 כוסות סוכר חום כהה
• ביצה אחת
• 1.5 כוסות קמח פרימיום
• 0.5 כוס אבקת קקאו אלקלית
• 3/4 כפית סודה לשתייה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, ביצים, סוכר חום, קָקָאוֹ

אנו ממליצים

הכנה:

שלב 1
• מקציפים 110 גרם חמאה עם 1 1/4 כוסות סוכר חום כהה עד לקבלת תערובת אוורירית, לאחר מכן מוסיפים ביצה אחת וכפית תמצית וניל. טורפים יחד כוס וחצי קמח, כוס וחצי אבקת קקאו בסיסית, ¾ כפית מלח ו¾ כפית סודה לשתייה; מערבבים לתוך תערובת החמאה.
שלב 2
• מקררים למשך 30 דקות, לאחר מכן יוצרים כדורים ואופים במשך 12-15 דקות ב-175 מעלות צלזיוס. מגלגלים את העוגיות המוכנות באבקת סוכר.

קולות: 3