אפרסקים בגריל עם קרם חמאה דבש-תפוז ושקדים קלויים
קולות: 2
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
זהו קינוח צלוי פשוט מאוד, אך מתוחכם וייחודי. אפרסקים או נקטרינות עדינות, עסיסיות ומתוקות משתלבות בצורה מושלמת עם קרם חמאה דבש-תפוז. הטעם העשיר והמריר מעט של שקדים קלויים מוסיף טעם וארומה מיוחדים לקינוח הפירותי הזה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 אפרסקים או נקטרינות, חצויות ומגולענות
- כף אחת של גבינת ריקוטה
- 1/4 כוס שמנת מתוקה קרה
- 2 כפות דבש תלתן
- 2 כפיות גרידת תפוז מגוררת
- 1/2 מקל וניל, גרעינים מגורדים
- 1/4 כוס שקדים קלויים
- ענפי נענע
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: נקטרינות, אפרסקים, גבינת ריקוטה, גרידת תפוז, תרמיל וניל, שָׁקֵד, דְבַשׁ, מֶנטָה
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, טורפים יחד את גבינת הריקוטה, השמנת, הדבש, גרידת התפוז וזרעי הוניל עד לקבלת תערובת אוורירית. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
- מחממים את הגריל לחום גבוה. מברישים את האפרסקים בשמן וצולים אותם כמה דקות מכל צד עד שהם יתרככו ויבשלו.
- מורחים את הקרם על מגש. מעל פזרו אפרסקים וקשטו בשקדים גרוסים ובענפי נענע. השתמשו בפירות האפויים ל... פיצות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
