גבינת ריקוטה
אוסף מתכונים עם המרכיב גבינת ריקוטה.
צפיות: 2,018לזניה צמחונית זו טעימה במיוחד בקיץ, כאשר הירקות הטריים ביותר נמצאים בעונה. שכבות של אטריות מתחלפות בשכבות של ריקוטה טרייה, תערובת של קישואים, פטריות ותרד, בזיליקום טרי ורוטב עגבניות צלויות תוצרת בית. קרא עוד
צפיות: 2,821פנקייקים ריקוטה מחיטה מלאה אלה הם אווריריים להפליא, לחים ומעוררי תיאבון. תפוז דם מוסיף תו הדרים מרענן, מתוק-חמצמץ וצבע יפהפה. מגישים עם סירופ תפוז דם תוצרת בית מהיר. קרא עוד
צפיות: 2,460תיהנו מטעמי פיצה טראפאני סיציליאנית אותנטית, שבה קרום אוורירי ופריך משתלב בצורה נהדרת עם מילוי עסיסי, בעוד חתיכות פרוסצ'וטו מלוחות משלימות בהרמוניה את המתיקות המנוגדת של תאנים וציפוי בלסמי חמצמץ. קרא עוד
צפיות: 1,055לזניה קאובויית זו היא מאכל הנחמה האהוב על טרישה יארווד, אותו היא מכינה באופן קבוע למשפחה ולחברים. היא כוללת מגוון רחב יותר של בשרים מאשר הלזניה המקורית. בנוסף לבשר המסורתי, טרישה מוסיפה פפרוני וחזיר. קרא עוד
צפיות: 868אם מצאתם ריקוטה ביתית ליד אתר הקמפינג שלכם, עכשיו יש לכם את המתכון המושלם לקמפינג. לזניה קלה להכנה ישר בסיר, משהו שרבים אפילו לא חולמים עליו, אבל מה יכול להיות טוב יותר מלזניה נעימה ליד האש אחרי... קרא עוד
צפיות: 972כולם אוהבים לזניה. זוהי המנה המושלמת להאכלת קהל, במיוחד כשמתכננים ארוחה משותפת. אבל רובנו שומרים את המתכון לאירועים מיוחדים, שכן לזניה קלאסית כוללת רוטב בשר, ירקות, קרא עוד
צפיות: 985זז מפה, ספגטי! בן דודו הגדול יותר, ספגטי, צובר פופולריות. בעוד שספגטי עבה רק במעט מספגטי רגיל, הרוחב הנוסף הזה עוזר לו לספוג יותר טעמים, במקרה הזה, מיץ לימון חמצמץ וטעמים ארומטיים... קרא עוד
צפיות: 1 181תוספת של ביצת עין הופכת את הפיצות האינדיבידואליות הללו למושלמות לארוחת בראנץ' של יום ראשון. פסטו קישואים-בזיליקום-שקדים ביתי מעניק להן רעננות טעימה, בעוד ריקוטה מעושנת ופתיתי צ'ילי מוסיפים נופך של טעם חריף. קרא עוד
צפיות: 1,285תוך 16 דקות בלבד, תוכלו להכין את מתאבן מושלם לקחת למסיבת קיץ. רי דראמונד מריחה אוכמניות במעט סוכר וחומץ בלסמי תוך כדי קליית קרוסטיני והכנת ריקוטה לימון. קרא עוד
צפיות: 894ג'יאדה דה לורנטיס מתבלת את ברוסקטה העגבניות הקלאסית בדבש חריף תוצרת בית, העשוי ממרח צ'ילי קלברי, דבש וקורט מלח. ניתן להשתמש בדבש חריף שנשאר במנות אחרות. לדוגמה, נסו אותו על טוסט עם - קרא עוד
צפיות: 2,419ברוסקטות אלו הן טוסט ייחודי ומתוחכם. לחם קלוי מלוח משופשף בשום, ריקוטה שמנתית, עגבניות מתוקות צלויות בדבש וחצילים מעושנים בגריל הם חגיגה אמיתית לחושים. קרא עוד
צפיות: 894פסטה איטלקית אפויה זו עמוסה בירקות עסיסיים, ומרכיבים כמו יין לבן, ריקוטה ופסטו מעניקים לה טעם תוסס ורב-גוני. אבל אולי החלק המדהים ביותר במנה הזו הוא קרום פירורי הלחם הפריך ו... קרא עוד
צפיות: 812במתכון הזה של רי דראמונד, המטבח האיטלקי פוגש את המקסיקני. שילוב מדהים של לזניה ואנצ'ילדה, או לזניה בטעם אנצ'ילדה... תקראו לזה איך שתרצו, אבל המתכון הפשוט הזה מיועד למי שלא מפחד להתנסות ו... קרא עוד
צפיות: 1 138פסטה קרמית זו משלבת את הטעם העז של לימון עם תווים פלפליים של ארוגולה. כשאתם מבשלים את הפסטה, אל תשליכו את כל מי הבישול. שמרו מעט מהנוזל העמילן הזה כדי לדלל את רוטב הריקוטה, ולהפוך אותו לקרם להפליא. קרא עוד
צפיות: 949פיצה טעימה זו תהפוך למנת הסתיו האהובה החדשה שלכם. נתחי דלעת מתוקים משלימים בצורה מושלמת עם ארוגולה עסיסית וטעימה, ריקוטה שמנתית, מרווה ריחנית וגילופי פרמזן מלוחים, והכל על מגש אוורירי - קרא עוד
צפיות: 681אם אתם מחפשים מנת מנגולד שתמצא חן בעיני כולם, נסו את הלזניה הצמחונית הזו. היא גבינתית ודביקה - אי אפשר לעמוד בפניה! וזוהי דרך נהדרת להוסיף עוד ירקות לתזונה שלכם. קרא עוד
צפיות: 569האם אתם אוהבים ניוקי? נסו גנודי, כיסון איטלקי עדין הדומה לניוקי אך עשוי מריקוטה במקום מתפוח אדמה. הוסיפו מנגולד לתערובת הגנודי והגישו עם עגבניות שרי מבושלות. קרא עוד
צפיות: 531לזניה צמחונית זו אינה מכילה רוטב בשר, אך היא עמוסה במנגולד עסיסי וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה, פרמזן, מוצרלה ואסיאגו - לטעם עשיר ורב-גוני. לזניה זו מלאה בחומרים מזינים בריאים. קרא עוד
צפיות: 586תיהנו מהשילוב הנפלא של ריקוטה קרמית ואפונה מתוקה במנת פתיחה אביבית פריכה ועסיסית זו. פרוסות לחם קלוי מורחות בריקוטה ומעליהן סלט קל של אפונה ירוקה, עשבי תיבול ריחניים ולימון. קרא עוד
צפיות: 760פאי טעים ומשביע זה ממולא במנגולד עסיסי וריקוטה חלקה. זוהי מתאבן מושלם! ניתן להכין את הבצק והמלית מראש ולאחסן בנפרד במקרר. מומלץ להגיש את הפאי בטמפרטורת החדר. קרא עוד
צפיות: 514הכנת לחמניות לזניה לוקחת קצת יותר זמן, אבל תוכלו להרשים את האורחים שלכם עם מנה מרהיבה. כל לחמנייה ממולאת בריקוטה וגבינות איטלקיות אחרות ומעליה רוטב עגבניות ובזיליקום. קרא עוד
צפיות: 711מחפשים מתאבן שישמח את כל האורחים שלכם? אופציה בטוחה לכל אירוע: טוסטים ריקוטה אלה עם פסטו ביתי. בהשוואה לפסטו קנוי, פסטו ביתי פחות מלוח, מה שמאפשר לכם להנות מהטעם במלואו. קרא עוד
צפיות: 465לזניה זו עם חזיר, פטריות, תרד, ריקוטה ושפע של גבינה מותכת תרתיק את כולם בטעמה העשיר. וסלסת העגבניות עם פלפלי פובלנו וחלפיניו מוסיפה טוויסט לטינו-אמריקאי, מה שהופך אותה לתחליף נהדר ללזניה הקלאסית... קרא עוד
צפיות: 497עגבניות ירושה אולי לא מושלמות במראה כמו בני דודיהן ההיברידיים, אבל יש להן טעם עשיר ומתוק יותר שמתאים להפליא למנות. טארט עגבניות ירושה קל להכנה זה הוא אחד... קרא עוד
צפיות: 438פרחי קישואים רכים ממולאים במילוי גבינה ומטוגנים קלות בבלילה עד לקבלת גוון פריך וזהוב-חום הם פינוק קיצי נפלא בסגנון איטלקי. למילוי, נסו למצוא ריקוטה איכותית מחלב מלא ב - קרא עוד
צפיות: 340פרחי קישואים דקים ורכים מושלמים לטיגון עמוק. מצופים בפירורי לחם, הם הופכים לסופר פריכים וטעימים. ממלאים אותם במילוי ריקוטה לימון ועשבי תיבול, מפזרים בקמח, מטגנים בשמן עמוק ומגישים כמנה ראשונה. קרא עוד
צפיות: 427אם אתם מארחים מסיבת כלבים, פנקו את האורחים שלכם עם מתאבן זה של עצמות פיצה מיני ממולאות בגבינה. בצעו את המתכון שלב אחר שלב כדי לעצב בקלות את הבצק לעצמות. גלגלו כל אחת בתערובת תבלינים עם גבינת פרמזן מגוררת. קרא עוד
צפיות: 458לזניה ירקות זו מלאה בשפע הקיץ התוסס. קישואים, חצילים, עגבניות ושפע של מוצרלה הופכים אותה לקיצית קלילה אך משביעה ומזינה. במקום אטריות לזניה, מתכון זה משתמש בחתיכות בצק וונטון. קרא עוד
צפיות: 432נסו את תבשיל הלחם המתוק הזה עם תותים בציפוי גבינת שמנת רכה. ניתן להכין ולהרכיב את ציפוי התותים מראש ולאחסן במקפיא. כשהוא מוכן לאפייה, ללא הפשרה, הכניסו אותו ישירות לתנור. מושלם לנשנוש מאוחר בלילה. קרא עוד
צפיות: 550קינוח זה הוא הכלאה של עוגיית קרומקייק נורווגית פריכה (בדרך כלל עשויה ללא מילוי) וקנולי איטלקי, צינורות ממולאים במילוי ריקוטה קרמי. אם אין לכם מכשיר אפייה מיוחד או מחבת קרומקייק, אתם יכולים... קרא עוד
צפיות: 541כריכים איטלקיים מתוקים אלה מושלמים לקינוח או לארוחת בוקר. בפנים תמצאו מילוי רך של גבינת שמנת ותותים, והכריכים הקלויים מכוסים בקלתית קרמל קינמון פריכה. לקינוח אלגנטי, קרא עוד
צפיות: 470קינוח קליל ודל קלוריות זה עשוי מריקוטה, אלטרנטיבה נהדרת לשמנת מתוקה. סננו את עודפי המים מהריקוטה והקציפו אותה עם סוכר וקצת ליקר תפוזים. הגישו עם תותים טריים וקינוחים. קרא עוד
צפיות: 767לב כל המבורגר הוא קציצה עסיסית ועבה, והליווי שלה יכול להיות כל מה שתצפו, וזה תלוי בכם! יש אינספור דרכים להכין המבורגרים מקוריים וייחודיים, והגרסה הזו, עם רביולי מטוגן וגבינה דביקה בפנים, היא... קרא עוד
צפיות: 539"כשפולי פול עונתיים, אין דבר טעים יותר! השילוב של פולי פול וממרח אפונה ירוקה קרמי וגבינה יוצר מתאבן מושלם", אומרת אן בורל. קשטו את הקרוסטיני האביבי האלה עם נענע טרייה ותיהנו מהטעם הקליל להפליא. קרא עוד
צפיות: 456הלזניה הזו בטוח תהפוך למנת הדגל שלכם. היא קלה להכנה, ובניגוד לגרסה הקלאסית, היא לא שמנונית מדי, אבל היא סופר לעיסה בזכות ארבעה סוגי גבינה איטלקית: ריקוטה, מוצרלה, פרמזן ופרובולונה. קרא עוד
צפיות: 737הצ'יזסטייק הקלאסי הוא שילוב טעים של סטייק צלוי פרוס דק ושפע של גבינה מותכת בלחמנייה ארוכה. ג'ף מאורו החליט להוסיף עוד ירקות לגרסת הסנדוויץ' בסגנון שיקגו שלו. הבשר הצלוי ילווה ב... קרא עוד
צפיות: 1,424ריקוטה שמנתית, פרוולונה מלוחה ופקורינו מלוח משתלבים במתכון הזה ליצירת מילוי גבינה מושלם לבצק עלים קל להכנה. והבצק הזה מוכן בטיגון אוויר, כך שאתם לא צריכים... קרא עוד
צפיות: 628אם אין לכם פסטה אורקייט, כל פסטה אחרת בגודל דומה תתאים, והיא משתלבת נהדר עם חומוס ועגבניות שרי למנה טעימה זו, עמוסה בירקות בריאים ומשביעים. המרכיב הסודי בפסטה הזו הוא - קרא עוד
צפיות: 463"עקרות בית עסוקות, המתכון הזה בשבילכן!" משתף אלכס קספרו. "אני אוהב לזניה ביתית בחורף, אבל אני לא אוהב לעמוד מעל הכיריים לפרקי זמן ארוכים. סיר בישול איטי הופך את כל התהליך לפשוט מאוד: אין צורך להרתיח אטריות, להכין ירקות, ו—" קרא עוד
צפיות: 553במתכון הזה, כוסמין נצלה בתנור עד שהוא מפתח טעם אגוזי, לאחר מכן מבושל עד שהוא רך ומערבב עם אספרגוס קלוי ועגבניות שרי, מתובל במיץ לימון ושמן זית למנה משביעה ובריאה - קרא עוד
צפיות: 462מילוי עדין, מתוק-חריף של כרישה, תרד וריקוטה על קלתית פריכה מבצק עלים יוצר טארט מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון. אין צורך בתבנית מיוחדת: הטארט נאפה ישירות על תבנית האפייה, ו... קרא עוד
צפיות: 532הפאי המלוח והפתוח למחצה הזה מוכן תוך דקות אם יש לכם בצק פיאה קנוי בהישג יד. פשוט רפדו את מרכז הבצק בריקוטה, עגבניות פרוסות ופיזרו מוצרלה. קפלו את קצוות הבצק כדי למנוע מהמיצים הטעימים לברוח, ו... קרא עוד
צפיות: 481הכינו ברוסקטה פריכה על רצועות טורטיה במקום בגט. מורחים כל מנה בריקוטה, מעל רוקט טרי, תותים ובזיליקום, מזלפים ציפוי בלסמי, מפזרים צנוברים ותיהנו מהשילוב הנפלא— קרא עוד
צפיות: 799קליפות פסטה גדולות ממולאות בריקוטה ותרד ואפויות ברוטב עגבניות הן קלאסיקה של בישול ביתי איטלקי. הוסיפו שפע של ירקות ארומטיים ועסיסיים למילוי, ואל תחסכו בגבינה, שתהפוך את הקונכיות לטעימות מאוד... קרא עוד
צפיות: 858גנודי הם כיסונים איטלקיים עגולים העשויים מריקוטה ותרד. הם קלים ואווריריים יותר מניוקי, ולפעמים נקראים "רביולי עירום", כלומר יש להם מילוי רביולי ללא הבצק. הרתיחו את הגנודי במים רותחים והגישו אותם בבריכה של ריח ארומטי... קרא עוד
צפיות: 708קלצונה היא פיצה איטלקית סגורה לחלוטין. הכנתה אינה קשה יותר מהכנת פיצה רגילה: פשוט מורחים את התוספות על חצי מהבצק המרודד, מכסים במחצית השנייה, סוגרים את הקצוות ומכניסים לתנור. נסו! קרא עוד
צפיות: 522קליפות פסטה גדולות ממולאות בתרד, פטריות וגבינה מבושלות ברוטב וודקה עגבניות-קרם עם גבינה מגוררת. אם אין לכם זמן להכין רוטב ביתי, השתמשו ברוטב עגבניות קנוי אהוב עליכם. פזרו על הקליפות קרא עוד
צפיות: 527גבינה ותרד הם שילוב פופולרי וטעים בכל צורה שהיא. הדרך הקלה ביותר להכין את המילוי הזה היא בכריכים חמים. מתכון זה משתמש בשלושה סוגי גבינה - ריקוטה, מוצרלה ופרמזן - כך שזה מאוד... קרא עוד
צפיות: 455תרד וארטישוק הם שילוב מושלם, והם משתלבים בצורה מושלמת במילוי הקלצונה הזה. כדי להכין במהירות את המאפים האיטלקיים האלה, קנו לחמניות קפואות (בצק מעוצב) שלא אפויות, הפשירו אותן וגלגלו אותן כפי שהייתם עושים... קרא עוד
צפיות: 689פסטה אלפרדו ברוטב פרמזן קרמי נפלא הופכת לטעימה ומשביעה עוד יותר כשהיא נאפית בתבנית קדירה. פטריות ותרד מטוגנות מוסיפים עסיסיות, וציפוי של פירורי לחם פנקו גסים מוסיף פריכות נעימה. קרא עוד
צפיות: 605הלזניה הטעימה, העסיסית והעשירה הזו מלאה ברוטב סמיך ובשרי העשוי מבשר חזיר טחון ונקניק איטלקי מתוק, יחד עם שלושה סוגי גבינות: מוצרלה, פרמזן וריקוטה. היא לעיסה להפליא ומפתה עם ניחוחות של עשבי תיבול ים תיכוניים. קרא עוד
צפיות: 935"על ידי ערבוב ריקוטה קנויה במעבד מזון עם שמן זית, מלח והרבה אהבה, תקבלו מרקם חלק ואוורירי להפליא שמשתלב כל כך טוב עם הטעמים התוססים של סלט קליל זה!" מבטיחה ג'יאדה דה לורנטיס. קרא עוד
צפיות: 613פסטה זו עמוסה בזר של ירקות קיץ, וסוד טעמה המעולה טמון בשילוב של ירקות צלויים, מולבנים ומבושלים. ניגודיות זו של מרקמים וטעמים מאפשרת לכל המרכיבים להשלים זה את זה בהרמוניה, ואל תשכחו... קרא עוד
צפיות: 743בניגוד לעוגת גבינה מסורתית עם גבינת שמנת, קינוח ריקוטה זה קליל יותר ודל בקלוריות. והטעם הקרמי העדין של המילוי משלים בהרמוניה תווים הדריים קלים של תפוז. למרקם המושלם, השתמשו ב... קרא עוד
צפיות: 774אלטרנטיבה קיצית וטעימה לפיצה המסורתית. הכנה מהירה וקלה. צלו פרוסות קישואים, מורחים ריקוטה על הפיתות ומעליהן ירקות צלויים. צלו על הגריל כמה דקות כדי לחמם את הפיתות והריקוטה, והגישו. קרא עוד
צפיות: 569רביולי תוצרת בית עם ריקוטה ואגוזי מלך מוגש ברוטב חמאה חומה עם ארוגולה ופרמזן. ירקות פלפליים עסיסיים מקלים על עושר הרביולי, וטעמם האגוזי משתלב בצורה מושלמת עם יינות אדומים, כגון קרא עוד
צפיות: 442לזניה עסיסית זו עשויה משאריות הודו צלוי - דרך נהדרת לפנק את יקיריכם במנה חדשה יום אחרי מסיבה גדולה. רוטב העגבניות הביתי והנקניקייה המטוגנת מעניקים להודו טעם שונה לחלוטין - קרא עוד
צפיות: 685הכירו את אחד החטיפים הפופולריים ביותר במערב וירג'יניה. את הלחמניות האלה, הממולאות בפפרוני וגבינה מלוחים, ניתן למצוא בחנויות ובמסעדות ברחבי המדינה. ובמקום פרוסות עגולות של פפרוני (כמו הגרסאות האיטלקיות), קרא עוד
צפיות: 570הגרסה הקלה הזו של לזניה עם נקניקיות ופלפלים אורכת רק 15 דקות מאמץ להכנה ותהיה על השולחן תוך שעה. ניתן גם להכין אותה מראש ולקרר עד לאפייה. לזניה - קרא עוד
צפיות: 386אם אתם אוהבים את הרעיון של לזניה אבל רוצים להפוך אותה לפחות קלורית, המתכון הזה יעזור. דפי לזניה מונחים בשכבות של רוטב ריקוטה ושאלוט קל, ירקות קצוצים ועגבניות טריות, והכל מכוסה ברוטב דל קלוריות... קרא עוד
צפיות: 797שם המרק האיטלקי הזה אינו קשור לטקס חתונה. מרק נישואין (Minestra maritata) מתייחס לאופן שבו המרכיבים משתלבים זה בזה. ישנן וריאציות רבות של מרק זה, אך המסורתיות ביותר, כמו... קרא עוד
צפיות: 700תערובת של בשר חזיר והודו טחון, יחד עם עשבי תיבול טריים, ריקוטה וגבינת פקורינו, הופכים את כדורי הבשר האלה לעסיסיים ורכים להפליא. ניתן להגיש אותם כמנה עיקרית או כמנה ראשונה, כשהם מושלכים על שיפודים. כדורי הבשר האלה גם טובים לנסיעות: קרא עוד
צפיות: 700ריקוטה טרייה, גרידת לימון, דבש ושקדים קלויים יוצרים שילוב מושלם לכריכי בגט אלגנטיים, מושלמים כמתאבן במסיבה או במסיבת רווקות. מרחו את הריקוטה על הכריכים כשהבגטים קלויים לחלוטין. קרא עוד
צפיות: 715בניגוד לאמונה הרווחת, מניקוטי מסורתי (הידוע גם בשם קנלוני) אינו צינורות רחבים קנויים בחנות, אלא דפי פסטה או קרפים טריים שבהם עטוף מילוי. אלו קרפים דקים מיוחדים עם תכולת ביצים גבוהה, אשר - קרא עוד
צפיות: 423לבבות ארטישוק, פלפלים קלויים וזיתים שחורים משולבים עם רוטב עגבניות ריחני, פסטה, סופרסטה וגבינה, והכל נאפה עד שהגבינה מתחילה לבעבע. ניתן להכין את רוטב העגבניות מראש לגישה מהירה. קרא עוד
צפיות: 637פיצה לבנה וסלט אנטיפסטי הן שתי מנות פופולריות בפיצריות איטלקיות, והן מתאחדות במתכון הזה. צלייה מעניקה לקלתית הפיצה טעם מעושן, ואין צורך לחמם את התנור - נוח מאוד בקיץ! אם יש לכם... קרא עוד
צפיות: 729הכינו את הפיצה המהירה והיפה הזו מבצק קנוי. זה יחסוך לכם זמן ויהפוך את התהליך למהנה באמת. לוקח רק כמה דקות לצלות את קלתית הפיצה, ואז כל מה שצריך לעשות הוא להוסיף את התוספות. קרא עוד
צפיות: 675סלט עשיר זה הוא שילוב נפלא של טעמים ומרקמים. ירקות עסיסיים משלימים דלעת קלויה, פרוסות נקניק טבעי וטבעות בצל אדום, הכל עטוף בויניגרט חמצמץ ומעליו גבינת ריקוטה מגוררת. קרא עוד
צפיות: 754דלעת חסה מתוקה וחריפה אינה רק נהדרת לתוספות: היא גם מכינה כריכים צמחוניים מצוינים, טעימים, בריאים ואלגנטיים. מורחים ריקוטה על טוסט פריך, מוסיפים פרוסות דלעת אפויה, מזלפים דבש ופוזרים נענע. קרא עוד
צפיות: 459אם אתם מעוניינים בניסויים ותוצאות טעימות באופן בלתי צפוי, נסו להכין לזניה בתבנית מאפינס עם חור במרכז. בדרך זו, הלזניה תתבשל מבחוץ פנימה והחוצה, מה שאומר שתקבלו קרום פריך יותר ומילוי רך יותר. קרא עוד
צפיות: 584למנה ראשונה זו, תצטרכו פלפלים מיניאטוריים, רצוי בצבעים שונים לקבלת מראה מרשים. מלאו אותם בגבינת עיזים מתובלת וטימין, פזרו פירורי לחם ואפו עד שהם פריכים. מתאבן זה מושלם לכל אחד - קרא עוד
צפיות: 1 113איך להכין ניוקי ריקוטה רכים ללא גלוטן? המרכיב הסודי שלכם: קמח חומוס! כיסוני חומוס איטלקיים שמנמנים אלה קלים יותר להכנה מאשר כיסוני חומוס מסורתיים: אין צורך לרדד את הבצק ולעצב אותו. פשוט מזלפים את הבצק מ... קרא עוד
צפיות: 450פסטה פוזילי מבושלת מוערכת ברוטב עגבניות תוצרת בית, דלעת קלויה וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה טרייה, מוצרלה, גורגונזולה ופרמזן - ונאפית עד להזהבה. השילוב של מתוק טבעי... קרא עוד
צפיות: 573לזניית העוף הכי גבינתית, עסיסית ולעיסה עשויה מארבעה סוגי גבינות: ריקוטה, פרמזן, מוצרלה ואסיאגו. לרוטב, השתמשו בירכי עוף ללא עור וללא עצמות. הן עסיסיות יותר מחזה עוף, והבשר יהיה... קרא עוד
צפיות: 418אופים פסטה ברוטב עגבניות ביתי עם פטריות, בייקון וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה, אסיאגו, פרמזן ומוצרלה - לקבלת קדירה דביקה שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו. כדי להבטיח שהפסטה תשמור על צורתה, קרא עוד
צפיות: 504קליפות הפסטה הללו נאפות ברוטב עגבניות עשיר עם פטריות, חצילים, פרוסות סלמי והרבה גבינה, ובזכות צורתן הן פשוטו כמשמעו מלאות בכל הטעמים האלה. קרום של פרמזן וגבינת אסיאגו מכסה את פני השטח. קרא עוד
צפיות: 526תבשיל פסטה עשיר וגביני ברוטב עגבניות ממולא בחצילים ובנתחי פפרוני, המוסיפים טעם חמצמץ. מפתח נוסף לטעם הטעים של תבשיל זה הוא השילוב של שלוש גבינות: אסיאגו, פרמזן וריקוטה. קרא עוד
צפיות: 498כדי להפוך את הפנקייקים האלה לרכים ורכים במיוחד, הוסיפו ריקוטה לבלילת החלב הפשוטה. טגנו אותם עד להזהבה והגישו עם סירופ לימון תוצרת בית, שניתן להכין מראש. אופציה נהדרת לארוחה מאוחרת בלילה. קרא עוד
צפיות: 493טארט מעורר תיאבון זה עם קרום זהוב וגבינה דביקה הוא דרך מושלמת ליהנות מאספרגוס אביבי. טעמו העדין של האספרגוס משלים בהרמוניה כרישה מתוקה וטימין חריף, והכל על רקע טעמם הקרמי של גבינת ריקוטה ופונטינה. קרא עוד
צפיות: 707קליפות פסטה, עוף בגריל מגורר ופטריות קרמיני מוקפצות (פטריות שמפיניון חומות) משלימות זו את זו בצורה מושלמת ברוטב עגבניות ביתי. קדרה זו מתגאה גם בשפע של גבינה דביקה - ריקוטה טרייה, מוצרלה, פרמזן ו... קרא עוד
צפיות: 555אם ניסיתם את רביולי הדלעת הפופולרי, בוודאי תאהבו את הגרסה הזו עם ערמונים, אשר בשילוב עם פרמזן יוצרים את אותו טעם עשיר ועמוק להפליא, אך ללא המתיקות האופיינית לדלעת. שימורי ערמונים - קרא עוד
צפיות: 819פטריות ממולאות מוגשות בדרך כלל כמנה ראשונה או תוספת, אך מתכון זה משתמש בפטריות פורטובלו ענקיות, זן בשרני של פטריות שניתן להגיש כמנה עיקרית. כיפות הפורטובלו ממולאות במילוי גבינה עם - קרא עוד
צפיות: 563צללו לעולם המטבח האיטלקי על ידי הכנת פסטה קוואטלי ביתית מאפס. בסוף המתכון תמצאו הוראות מפורטות כיצד לחתוך את הבצק בצורה נכונה ולעצב אותו לקליפות מוארכות (קוואטלי). קרא עוד
צפיות: 1 123הכינו תוספת טעימה בסגנון איטלקי עם גזר רגיל, פסטו קנוי וריקוטה. פשוט צלו את הגזרים עד שהם פריכים והגישו עם הרוטב והריקוטה. השילוב של ירקות מתוקים, בזיליקום עז וגבינה שמנת בטוח ישמח אתכם. קרא עוד
צפיות: 727רביולי מעודן זה ממולא בריקוטה, טלג'ו ופרמזן עשבי תיבול, מוגש ברוטב פטריות בר עשיר בטעמים עם פנצ'טה לארוחת ערב אלגנטית לאירוע מיוחד. רביולי זה מוכן כולו מאפס, כך שתצטרכו מכונת רביולי. קרא עוד
צפיות: 480דמאריס פיליפס תמיד שואפת להעניק למנות המסורתיות ניחוח דרומי, וניוקי גבינת העיזים שלה אינם יוצאי דופן. היא מטגנת בייקון עם תמרים, ואז מוסיפה יין לבן וציר ירקות למחבת לקבלת טעם עשיר, קרא עוד
צפיות: 1 115ניוקי ריקוטה אלה הם אלטרנטיבה גבינתית נהדרת לניוקי תפוחי אדמה מסורתיים. במקום תפוחי אדמה, הבצק ממולא במנה נדיבה של ריקוטה מחלב מלא וקצת פרמזן לקבלת טעם גבינתי יותר. הניוקי רכים ו... קרא עוד
צפיות: 401נסו את פסטה פרימוורה בקדרה דשנה. פסטה ריגטוני מעורבבת עם פטרוזיליה ובזיליקום טריים, ירקות ושלושה סוגי גבינות - ריקוטה, מוצרלה ופרמזן - ואפויה עד להזהבה. הירקות... קרא עוד
צפיות: 1,080עוגת הגבינה הסינית הזו אינה דומה לעוגת הגבינה המסורתית שאתם עשויים לדמיין. גיא פיירי קרא לקינוח שלו כך בגלל מילוי הגבינה המתוק שלו והדמיון שלו לאגרולים אסייתיים. זה למעשה הכלאה בין אגרולים - קרא עוד
צפיות: 490נקניק חריף, בייקון מעושן, בשר בקר טחון ופפרוני מלוח הופכים צדפות ממולאות רגילות לפסטה דביקה בסגנון פיצה לאוהבי בשר. בהחלט יש כאן הרבה בשר! פסטה קונצ'יליוני תשמח אפילו... קרא עוד
צפיות: 632אופים פיצה בצורת איש שלג. ריקוטה שמנת ומוצרלה יעניקו לה מראה מושלג, טבעות זיתים שחורים ישמשו כעיניים וכפתורים, ופרוסת פלפל כתום תשמש כאף. נותנים לכל איש שלג מטאטא עשוי מענף. קרא עוד
צפיות: 937תכננו מראש את הפיצה הזו, מכיוון שהבצק צריך לנוח במקרר לפחות 24 שעות כדי להבטיח שהקרום יהיה קליל, אוורירי ופריך לחלוטין. מעליו שלוש גבינות (מוצרלה, ריקוטה וגבינה כחולה), עוף, פפרוני ו... קרא עוד
צפיות: 478חותכים בייגל רך לשניים ותקבלו שני בסיסי פיצה מיני! מניחים מעל מילוי תרד וארטישוק, מפזרים גבינה וצולים בתנור עד שהגבינה נמסה. ודאו לסחוט היטב את הירקות הקפואים כדי לשחרר את המילוי. קרא עוד
צפיות: 903כדי לאפות את הפאי הטעים והממלא הזה, אתם לא צריכים ללוש או לרדד את הבצק. ראשית, המתכון משתמש בבצק פילו קנוי, ושנית, את הדפים פשוט מניחים מעל המילוי. הרכבה וטרחה מינימלית! זה טעים להפליא - קרא עוד
צפיות: 562הפכו פסטה ונקניקיות לתבשיל קדרה משביע, מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע או לארוחת צהריים משפחתית של יום ראשון. אין צורך לבשל את הפסטה מראש. פשוט זרקו אותה לתבנית אפייה עם פסטה לא מבושלת... קרא עוד
צפיות: 798ריקוטה הופכת ביצים מקושקשות רכות ואווריריות עוד יותר, ועירית מוסיפה להן טעם עדין וחריף. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, טגנו את הביצים בחמאה על אש בינונית-נמוכה, אך אל תבשלו אותן זמן רב מדי, אחרת הריקוטה... קרא עוד
צפיות: 606עוגת גבינה זו עשויה מריקוטה והיא קלילה ואוורירית יותר מעוגת גבינה קלאסית על בסיס גבינת שמנת. מחית דלעת וזר תבלינים ארומטיים מעניקים לקינוח את הטעם והארומה של פאי דלעת, וציפוי החמוציות מוסיף... קרא עוד
