עוגת גבינה קוקוס עם קרם ליים

המצרכים למתכון:

עוגת קוקוס

• 1.5 כפות קוקוס מגורר
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס קמח פרימיום
• חלבון מביצה גדולה אחת, בטמפרטורת החדר

עוּגַת גְבִינָה

• 3 חבילות (250 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
• 300 מ"ל חלב מרוכז
• 1 כף גרידת ליים מגוררת
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
• חלמון של ביצה גדולה אחת, בטמפרטורת החדר
• 1/2 כוס מיץ ליים סחוט טרי

קרם ליים

• 2 ביצים שלמות גדולות
• 2 חלמונים גדולים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף גרידת ליים מגוררת דק
• 1/2 כוס מיץ ליים סחוט טרי
• 1/2 כוס חמאה, חתוכה לקוביות
• 1/4 כוס שמנת חמוצה

תוֹסֶפֶת

• כוס אחת של שמנת מתוקה
• כף אחת של אבקת חלב רזה
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אוכמניות טריות, לקישוט