קאנאפס מלפפון עם שרימפס וקרם ליים

קולות: 4

איך להכין - קנאפס מלפפון עם שרימפס וקרם ליים

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 40 – 48 קנפה

מתאבן מתוחכם של שרימפס מטוגן על פרוסות מלפפון עם קצפת. קנפה זה יוסיף נופך של חידוש לשולחן המתאבנים במסיבת הקוקטיילים שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג שרימפס ים גדול, ללא קונכיות וראשים
3 כפות (45 גרם) חמאה
כף אחת (250 מ"ל) שמנת 35%
1/2 כפית אבקת צ'ילי
1/4 כפית מלח
כפית אחת של גרידת ליים מגוררת דק
כפית אחת של מיץ ליים סחוט טרי
פרוסות מלפפון
גרידת ליים, מפוספסת דק, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, קרֶם, תיבול צ'ילי, מלפפונים, מיץ ליים, גרידת ליים

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, המיסו כף אחת (15 גרם) חמאה על אש בינונית-גבוהה. טגנו את השרימפס, במנות, עד להזהבה ורודה, כ-4 דקות, תוך הוספת חמאה נוספת לאחר כל מנה. העבירו לצלחת וקיררו במקרר.
בקערה קרה, ערבבו את השמנת, אבקת צ'ילי, מלח וגרידת ליים. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. מוסיפים את מיץ הליים ומערבבים. מקררים את השמנת בין 30 דקות לשעתיים.