מקרונים עם שוקולד ופיסטוקים

קולות: 3

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 30

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 105, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 50 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

מקרונים אמריקאים מקוקוס (אין להתבלבל עם מקרונים צרפתיים!) קלים להכנה וטעימים להפליא, רכים מבפנים ופריכים בקצוות. במתכון הזה, המתיקות של הקוקוס מתמתנת על ידי החמיצות של דובדבנים מיובשים. כל מקרון מוכן מצופה בשוקולד מומס ומפוזר בפיסטוקים קצוצים. זה נראה מרשים וחגיגי מאוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חלבונים של 3 ביצים גדולות
0.5 כוסות דובדבנים מיובשים, קצוצים
0.5 כוסות סוכר
1/8 כפית מלח
1/4 כפית תמצית וניל
1/4 כפית תמצית שקדים
חבילה אחת (400 גרם) של פתיתי קוקוס מתוקים
60 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ דק
1/4 כוס פיסטוקים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פתיתי קוקוס, שוקולד חצי מתוק, פיסטוקים, ביצים, תמצית שקדים, דובדבנים מיובשים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
ערבבו בקערה גדולה את חלבוני הביצה, הדובדבנים, הסוכר, המלח, תמצית הווניל ותמצית השקדים; ערבבו פנימה את פתיתי הקוקוס. הוציאו כף גדושה מתערובת הקוקוס והניחו אותם על תבנית אפייה, במרחק של כ-2.5 ס"מ זה מזה. עצבו אותם לצורת פירמידות.

אופים עד להזהבה בקצוות, 20-25 דקות. מצננים על תבנית האפייה במשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.
המיסו את השוקולד במיקרוגל בעוצמה בינונית במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות. טבלו את המקרונים בשוקולד המומס ופיזרו פיסטוקים קצוצים. לאחר מכן העבירו לדף נייר אפייה והניחו להתייצב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים