זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10 - 12

ויניגרט בלסמי וחמוציות מיובשות של רי הופכים נבטי בריסל קלויים פשוטים למנת תוספת חגיגית אלגנטית.

רכיבים:

• 1.5 ק"ג נבטי בריסל
• 1/2 כוס שמן זית
• כוס סוכר אחת
• 3/4 כוס חומץ בלסמי איכותי
• 1 כוס חמוציות מיובשות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

נבטי בריסל, חומץ בלסמי, חֲמוּצִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
  
  חתכו ונקו את נבטי הניצנים, לאחר מכן חתכו אותם לשניים. הניחו אותם על 2 תבניות אפייה וערבבו בשמן זית. צולים את הנבטים עד להזהבה, 25 עד 30 דקות.
שלב 2
• ערבבו חומץ בלסמי וסוכר בסיר. הביאו לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה ובשלו על אש קטנה עד להסמכה רבה.
שלב 3
• טפטפו סירופ בלסמי על נבטי בריסל קלויים, ולאחר מכן פזרו חמוציות מיובשות.

קולות: 6