עוגת קאפקייק "כבש"

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 קאפקייקס

עוגת קאפקייק היא יצירתית מאוד, מרשימה ונוחה. לדוגמה, ניתן לסדר קאפקייקס בגודל סטנדרטי בצורת טלה ולקשט אותם. זה הופך את העוגה למתנה נפלאה לפסחא. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הפינוק הזה, שכן הקישוט שלו אינו דורש שום כישורי קונדיטוריה. קאפקייקס שוקולד "אוכל השטן" מסודרים בצורת טלה ומעליהם ציפוי לבן כשלג, המחבר את כל הקאפקייקס ודומים לצמר. פקעות של חבל ליקוריץ שחור ישלימו את המראה, והדשא עליו הטלה רועה נוצר בקלות על ידי זילוף ציפוי ירוק דרך מכבש שום. עוגה זו קלה לאכילה ביד, פשוט לקרוע את הקאפקייקס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם חמאה
0.9 ק"ג אבקת סוכר
קורט מלח דק
24 קאפקייק אוכל של השטן
2 כפות חלב
2-3 כפיות תמצית שקדים
צבע מאכל ירוק
5 פקעות של חבל ליקריץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, תמצית שקדים, סוכריות ליקוריץ

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת מיקסר במהירות נמוכה, הקציפו את החמאה, הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו את החלב ותמצית השקדים, הגבירו את המהירות לבינונית-גבוהה והקציפו עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. הניחו בצד ¾ כוס ציפוי. קחו כוס ציפוי והוסיפו 8-10 טיפות של צבע מאכל ירוק ליצירת צבע דשא; הניחו בצד. מלאו שקית זילוף או שקית ניילון עם הציפוי הנותר וגזרו פינה של 2.5 ס"מ.
הכינו את פלג הגוף העליוןהניחו 5 קאפקייקס בשורה. הניחו 4 קאפקייקס נוספים מעליהם ומתחתיהם בשורות, כשהם נוגעים זה בזה ליצירת צורה אליפסה. זלפו ספירלה של ציפוי משקית על כל קאפקייק. לאחר מכן זלפו ספירלות קטנות יותר כדי למלא את החלל בין הקאפקייקס.

תעשה ראשהניחו 3 קאפקייקס יחד ליצירת משולש הפוך. מורחים חצי כוס מהציפוי הלבן ששמרתם על כל הקאפקייקס.
כדי לעשות אוזנייםחותכים קאפקייק אחד לשניים, כולל עטיפות הנייר. לוחצים כל חצי, כשהצד החתוך כלפי מטה, לתחתית המשולש. מורחים 0.5 כפות של ציפוי לבן. חותכים כדור ליקריץ אחד לשניים ומניחים אותו, כשהצד החתוך כלפי מטה, על כל חצי קאפקייק. לאחר מכן, מזלפים תלוליות קטנות בכל רחבי השליש העליון של הראש ולאורך הקצה החיצוני של אוזני הליקריץ. לוחצים את הראש לגוף.
לעשות פרצוףגזרו רצועה של ליקריץ באורך 7.5 ס"מ (3 אינץ'). חלקו אותה לשני חבלים וחתכו אותם לחתיכות של 2.5 ס"מ (1 אינץ'). הניחו שני חלקים על הראש כדי ליצור עיניים. חברו את שלושת החלקים לצורת Y ומקמו אותם כך שהנקודה התחתונה תהיה במרכז הקצה התחתון של הראש. החלק האחרון אינו נחוץ.
לעשות רגלייםהניחו שני קאפקייקס ברווחים הראשון והשלישי בשורה התחתונה של הגוף. מצפו כל קאפקייק בציפוי. כסו כל רגל בגליל ליקריץ. חתכו גליל נוסף לשניים והניחו אותו מתחת לגלילים השלמים כדי ליצור פרסות.
לעשות דשאהניחו את 5 הקאפקייקס הנותרים בשורה אופקית מתחת לרגליים. מרחו את הציפוי הירוק באופן שווה מעל, כסו ואטמו את כל הקאפקייקס. לאחר מכן, מלאו את מכבש השום בציפוי הירוק הנותר. הכי קל לעבוד עם ציפוי בטמפרטורת החדר. לחצו אותו על כל קאפקייק, הרימו אותו כלפי מעלה כדי ליצור מראה דמוי עשב. חזרו על התהליך עם הציפוי הנותר עד שכל הקאפקייקס התחתונים מכוסים.