זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

טוויסט חדש לעוגת רד ולווט הקלאסית. המתכון משתמש בקלתית העשויה מקאפקייקס מרוסקים טבולים בצבע מאכל אדום. את הקלתית מכסים גלידת וניל, ולאחר מכן שכבה של סורבה אוכמניות. העוגה מכוסה בקצפת ומפוזרת בפירורי ביסקוויט.

רכיבים:

• 4 מוכנים קאפקייק קטיפה אדומה (קאפקייקס מיני עם צבע מאכל אדום)
• 700 מ"ל גלידת וניל
• 700 מ"ל סורבה אוכמניות (גלידת פירות)
• 2 כוסות שמנת מתוקה קרה
• 2 כפות אבקת סוכר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גלידת וניל, אבקת סוכר, סורבה, קרֶם, קאפקייק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הסירו את הציפוי מהקאפקייקס; לא תצטרכו אותו. לאחר מכן, פיררו אותם. פזרו את כל הפירורים, פרט לרבע כוס, בשכבה עבה, ולחצו אותם לתחתית ולדפנות של תבנית פאי עמוקה בקוטר 22 ס"מ, בעזרת האצבעות. הקפיאו למשך 30 דקות.
שלב 2
• בינתיים, הניחו לגלידה ולסורבה להתרכך בטמפרטורת החדר כ-15 דקות. כסו את הגלידה על הקרום והחליקו אותו בעזרת מרית או מרית גומי.
  
  מפזרים מעל סורבה. (אם הגלידה הפכה רכה מדי, מקררים את העוגה לכמה דקות לפני הוספת השכבה השנייה.) מקפיאים את העוגה בזמן שאתם מקציפים את השמנת.
שלב 3
• בקערה גדולה, מקציפים את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר בעזרת מיקסר במהירות גבוהה במשך כ-3 דקות עד לקבלת קצפת יציבה. מורחים את הקצפת על העוגה ומקשטים את הקצוות בפירורי קאפקייקס. מקפיאים לפחות 4 שעות עד להתייצבות מלאה.

קולות: 9