לחם רב דגנים

אם אתם מחפשים סלט טעים ומשביע בהכנה של שף עם מגוון מרכיבים מנוגדים, הסלט הזה לא יאכזב. קרוטונים מרובי דגנים עם גבינת הווארטי, עלי קייל צעירים, חסה אייסברג, עגבניות ונתחי בקר במנה מלוחה... קרא עוד

• תִדלוּק
• רובן

טמפה קלויה וחמה היא לב ליבה של גרסה צמחונית וטעימה זו של כריך ראובן החם. כל כריך, שמעליו רוטב מלוח תוצרת בית, נצלה על מחבת או פלטה כדי להבטיח שהגבינה תימס באופן שווה בפנים, ו... קרא עוד

תיהנו משילוב של עוף ותפוח מתוק וחמצמץ בכריך רב-דגנים עסיסי זה. הוסיפו מעל כל אחד מהממרחים למטה וגבינה תואמת, וחמוציות מיובשות מוסיפות חמיצות נוספת. מושלם כנשנוש בריא ב- קרא עוד

השילוב של תפוח חמצמץ, צ'דר קרמי, בייקון מלוח, בצל מקורמל מתוק וחרדל גרגירי עז משדרג את טעמו של הכריך החם הזה, והופך אותו לעשיר ורב-גוני. והניגוד בין המילוי העסיסי ל... קרא עוד

חתיכות סלמון מעושן רך מוגשות על פרוסות לחם רב-דגנים קלויות עם גלגל עגבניות, חרדל ושמיר. עגבנייה מתוקה, חרדל פיקנטי ושמיר חריף ומרענן משתלבים יחד כדי להעלות את טעם הדג המעושן לרמה חדשה לגמרי. קרא עוד

טוסט עדשים הוא טעים, בריא ומזין מאוד. לחטיף הבריא ביותר, הכינו אותו עם לחם רב דגנים. עדשים משומרים יקצרו משמעותית את זמן הבישול. פזרו מעל קצוץ - קרא עוד

כריכים מיניאטוריים אלה ירתקו את כולם בשילוב הטעמים והמרקמים שלהם. לחם הדגנים הפריך יוצר ניגוד מושלם עם הסלמון הרך וסלט הביצים הכמעט קרמי. ושמיר טרי מעלה את טעמם של הטארטין לרמה חדשה לגמרי. קרא עוד

דלעת חסה מתוקה וחריפה אינה רק נהדרת לתוספות: היא גם מכינה כריכים צמחוניים מצוינים, טעימים, בריאים ואלגנטיים. מורחים ריקוטה על טוסט פריך, מוסיפים פרוסות דלעת אפויה, מזלפים דבש ופוזרים נענע. קרא עוד

מתכון חזיר זה נוצר בהשראת טעמי טוסקנה: פילה חזיר עסיסי עם ענבים קלויים מתוקים, שומר ריחני ופרוסות לחם כפרי ספוגות במיצים הטעימים. מתיקות הענבים משתלבת יפה עם טעמי הליקוריץ הארציים של קרא עוד

אנדיב מר ותפוח מתוק-חמצמץ משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט ויניגרט אגוזי מלך עשיר זה. מגישים אותו כתוספת עם חזה עוף בגריל ומעליו גבינת צ'דר מיושנת וטעימה. קרא עוד

סלק הוא לא רק טעים ובריא: הוא יוצר כריכים יפים שניתן להגיש כמתאבן במסיבה. השילוב של סלק קלוי, גבינת שמנת, קשיו ושומשום על טוסט רב-דגנים פריך הוא מדהים. קרא עוד

טוסט אבוקדו הוא תרגיל אינסופי בדמיון. מוגש בדרכים כה רבות ושונות, הוא תמיד נראה אלגנטי, מקסים ומיוחד, כמו במתכון הזה. שלבו סלט ארוגולה מרענן עם חזיר, צ'דר ו... קרא עוד

אבוקדו, פרוסות תפוז חמצמצות ושומר פרוס דק משלימים זה את זה בצורה יפהפייה בכריך קליל ומרענן זה על טוסט רב-דגנים פריך. מתכון זה משתמש בתפוז דם, שמוסיף נגיעת צבע תוססת. קרא עוד

מילוי לחם (או מלית) הוא תוספת פופולרית בארצות הברית המוגשת עם הודו בחג ההודיה. למרות השם, המילוי נאפה לעתים קרובות בנפרד וניתן להכין אותו עם כל עוף, לא רק הודו. מתכון זה משתמש... קרא עוד

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת
• קוֹנִיָה

טוסט צרפתי זה עשוי כמו פודינג לחם וטעמו כמו עוגת גזר טעימה, אבל בניגוד לעוגה, הוא מושלם לארוחת בוקר בריאה. כדי לאפות אותו מהר יותר בבוקר, הכינו את כל המרכיבים בלילה שלפני ו... קרא עוד

הירקות בכריך הצמחוני הבריא הזה משולבים בצורה כל כך הרמונית, שלא תזכרו אפילו את הבשר. הוא כולל דלעת ערמונים, גזרים קטנים, תרד טרי וסלק כבוש. הגזרים ופרוסות הדלעת מוכנות מראש. קרא עוד

בארה"ב, באופן מסורתי, המילוי להודו לחג מוכן בנפרד מהציפור עצמה, מכמה סיבות. ראשית, זה עוזר להודו להתבשל טוב יותר, ושנית, זה מאפשר הרבה יותר מילוי ממה שהציפור יכולה להכיל, ו- קרא עוד

השילוב של תאנים אפויות מתוקות ואגוזים הופך את הטוסטים האלה למנה ראשונה טעימה לחג. פרוסות לחם רב-דגנים קלויות מרוחות בקרם רך ועשיר העשוי מתערובת אגוזים מוקצפים עם ריקוטה, דבש וקינמון, ו... קרא עוד

קינוח טעים בפיקניק הוא דבר יוצא דופן ויוצא דופן. עם זאת, אחרי ארוחה טעימה על הגריל, אפשר לאפות פרנץ' טוסט כך שיהפוך ליותר מסתם לחם אפוי, אלא למעדן אמיתי. להכנה, תצטרכו נייר כסף עם - קרא עוד

הפטי מלט הוא כריך אמריקאי פשוט אך טעים, הדומה לצ'יזבורגר. במקום לחמניות, משתמשים בפרוסות לחם, בדרך כלל לחם שיפון או לחם רב-גרעיני. הכריך הסגור מטוגן במחבת כך שהגבינה... קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.