טוסטים בריאים עם אבוקדו וסלט חזיר

קולות: 1

איך להכין - סלט טוסט בריא עם אבוקדו וחזיר

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 394, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 27 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 506 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

טוסט אבוקדו הוא תרגיל אינסופי ביצירתיות. מוגש בדרכים כה רבות ושונות, הוא תמיד נראה אלגנטי, מקסים ומיוחד, כמו במתכון הזה. שלבו סלט ארוגולה מרענן עם חזיר, צ'דר ושקדים עם ויניגרט תפוזים וערו אותו על טוסט אבוקדו. זה קל להכנה, ובכל זאת נראה מתוחכם כאילו אתם במסעדה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פרוסות לחם דגנים מלאים או רב דגנים
2 כפות עלי כותרת של שקדים עם הקליפה
כף אחת של שמן זית כתית מעולה
כף אחת של חומץ יין לבן
גרידה ומיץ מחצי תפוז
2 אבוקדו, חצויים ומקוררים
150 גרם ארוגולה קטנה (כ-8 כוסות)
60 גרם גבינת צ'דר מיושן, מפוררת
60 גרם פרוסות דקות של חזיר, קרועות לחתיכות קטנות
5 צנוניות, פרוסות דק מאוד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: צְנוֹן, אַבוֹקָדוֹ, ארוגולה, לחם רב דגנים, טוסטים, שָׁקֵד, מִיץ תַפּוּזִים, גבינת צ'דר, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מניחים את הלחם והשקדים על תבנית אפייה ואפים, תוך הפיכת הלחם פעם אחת, עד להזהבה ופריכות והשקדים קלויים, כ-10 דקות. מניחים בצד ומצננים.
בינתיים, ערבבו בצנצנת או בכלי אחר עם מכסה את שמן הזית, החומץ, גרידת ומיץ התפוז, ורבע כפית מלח. סגרו את המכסה ונערו עד לקבלת תערובת אחידה. ניתן להכין את הוויניגרט יום מראש; יש לנער היטב לפני ההגשה.

מניחים חצי אבוקדו על כל פרוסת טוסט, מועכים ומורחים את האבוקדו בעזרת מזלג כדי לצפות את הלחם, ומתבלים במלח לפי הטעם. חותכים כל פרוסת טוסט באלכסון ל-4 חתיכות ומסדרים את החתיכות, כאשר הפינות החדות פונות החוצה, ליצירת ריבועים על 4 צלחות.
בקערה בינונית, ערבבו את הרוקט, גבינת הצ'דר, חזיר, צנוניות, שקדים קלויים ורוטב ויניגרט. טעמו ותבלו במלח ופלפל במידת הצורך. הניחו תלולית של רוקט במרכז כל טוסט אבוקדו. פזרו פלפל שחור גרוס טרי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חורף / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים