טוסטים עם קרם אגוזים ותאנים
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6
השילוב של תאנים אפויות מתוקות ואגוזים הופך את הטוסטים הללו למנה ראשונה מתוחכמת לחג. פרוסות לחם רב-דגנים קלויות מורחות בקרם רך ועשיר של אגוזים מעורבים מוקצפים עם ריקוטה, דבש וקינמון, ומוגשות עם חצאי תאנים טעימים. לפני ההגשה, פזרו על המנה הראשונה אגוזים קצוצים וסדרו אותה יפה על צלחת.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 8-10 תאנים טריות, חצויות
- 2 כפיות שמן זית
- 1 כוס תערובת אגוזים קלויים ומלוחים + אגוזים קצוצים לציפוי
- כף אחת של חמאת בוטנים
- 3/4 כוס ריקוטה
- 2 כפות דבש + תוספת לזילוף
- 0.5 כפיות קינמון טחון
- לחם רב דגנים קלוי להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תאנים, אֱגוֹזִים, אגוזי קשיו, בֹּטֶן, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, חמאת בוטנים, גבינת ריקוטה, דְבַשׁ, קינמון, לחם רב דגנים
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את התאנים בתבנית אפייה ומערבבים בשמן זית וקורט מלח. אופים עד לריכוך, כ-10 דקות.
- בינתיים, במעבד מזון, טחנו את האגוזים וחמאת הבוטנים עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית, כ-2 דקות. גרדו את דפנות המעבד. הוסיפו את הריקוטה, הדבש והקינמון וטחנו שוב כדקה.
- מורחים את תערובת הריקוטה על הלחם ומעליו מפזרים תאנים אפויות. מזלפים דבש ומפזרים אגוזים קצוצים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
