ריבת אפרסקים
אוסף מתכונים עם המרכיב ריבת אפרסקים.
קציצות הודו עסיסיות נאפות ברוטב עגבניות חמוץ מתוק עם תפוזים, ריבת אפרסקים, רוטב צ'ילי ותבלינים. מגישים כמנה עיקרית עם תוספת או כמנה ראשונה, משופדות על כל קציצה. קרא עוד
שכבה של ריבת אפרסק תפיח חיים בטעם של פאי שמנת חמוצה זה עם שטרויזל פריך וציפוי לימון. פשוט מניחים בתבנית חצי מהבלילה, הריבה, הבלילה הנותרת והשטרויזל, אחד בכל פעם, ומכניסים לתנור. כשהפאי מוכן... קרא עוד
פנקו את יקיריכם עם עוגות אפרסק טעימות אלה שנראות בדיוק כמו אפרסקים בשלים. הן ממולאות בקרם אפרסק מבפנים ומצופות בסוכר מבחוץ, מה שיוצר אפקט קטיפתי. קשטו כל "אפרסק" בציפורן ו... קרא עוד
קאפקייקס מקסימים אלה מלאים בכל הטעמים והמרקמים של סנדלר אפרסקים קיצי. פרוסות אפרסק נאפות לתוך הקאפקייק הלח והריחני, ומעליהם שמנת חמוצה אוורירית ופירורי אגוזים פריכים. קרא עוד
ריבת אפרסקים וחמוצים הם המרכיבים העיקריים ברוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ זה, אשר מורחים על עוף בגריל ומוגש עם המנה המוגמרת. בישול נתחי עוף גדולים (או כל נתח בשר אחר) ב - קרא עוד
שטרויזל שקדים-קינמון פריך וציפוי בורבון משפרים את טעם האפרסק בפאי רך זה, הממולא בריבת אפרסקים. לפני האפייה, שכבת ריבה פשוט מונחת בין שתי שכבות בצק, ומעליה כולו שטרויזל. קרא עוד
אם אתם מצפים לקהל גדול, הכינו להם בידור קולינרי קטן ופינוק - הכל באחד! זהו בר פרפה. הניחו קערות של סוגים שונים של יוגורט, פירות יער, אגוזים, ואל תשכחו את הגרנולה, והציעו אותם לאורחים שלכם בעצמכם. קרא עוד
שמרו שקית של אפרסקים פרוסים במקפיא, ותוכלו להכין פאי אפרסקים בכל עת. אבל קחו בחשבון שאפרסקים קפואים קנויים אינם מתוקים באותה מידה מכיוון שהם נקטפים מעט לא בשלים. כדי לשפר את טעם הפאי ולהפוך אותו... קרא עוד
במתכון הזה, רי דראמונד החליטה לשלב שני כריכים אמריקאים פופולריים באחד: כריך גבינה חם וכריך חמאת בוטנים וריבה. התוצאה הייתה מרשימה. המון גבינה דביקה, ריבה מתוקה ובייקון מטוגן מלוח— קרא עוד
אם החלטתם לצלות נתחי חזיר עם עצם על גריל חיצוני, הכינו עבורם רוטב ברביקיו מיוחד באמצעות ריבת אפרסקים, חרדל גרגירי ובורבון. ניתן להכין את הרוטב מראש. מרחו אותו על הבשר בזמן הבישול. קרא עוד
גלידת האפרסק הזו טעימה כמו שייק קפוא, רק שהיא אפילו יותר טובה בזכות שיבולת השועל, שמוסיפה טעם אגוזי. מנה אחת של גלידה בריאה זו מכילה רק 80 קלוריות, מה שהופך אותה לתוספת מושלמת ל... קרא עוד
אין גריל? אין בעיה! צלעות חזיר מעוררות תיאבון אלו בגלייז דביק מתוק וחריף ניתנות לאפייה בתנור מתחילתו ועד סופו. שימוש בריבת אפרסקים במקום פירות טריים בגלייז המלוח מאפשר לכם לבשל אותן - קרא עוד
הכינו צלעות חזיר על האש בבית, טעימות בדיוק כמו בסגנון מסעדה. הכינו רוטב ברביקיו ביתי במיוחד לצלעות האלה, בו תוכלו להשתמש כדי לצפות אותן בזמן הצלייה ולהגיש לטבילה. המרכיב הסודי הוא... קרא עוד
רוטב יוצא דופן זה ימשוך את כל מי שמחפש לנסות רטבי ברביקיו חדשים ושילובים חדשים. שני סוגי חרדל - דגנים וחרדל דיז'ון - מבושלים על אש קטנה עם תבלינים, חומץ תפוחים וריבת אפרסקים, אשר מחדירים את הרוטב. קרא עוד
ישנם זנים רבים של אפרסקים, אך לרוב הם מחולקים לאלו עם גלעין נשלף ואלו עם גלעין שאינו נשלף. ניתן להשתמש בשני סוגי האפרסקים לריבה זו. הפרי יתבשל בריבה בכל מקרה, כך שלא משנה איך תוציאו אותו. קרא עוד
רצועות עוף – רצועות עוף מטוגנות בציפוי פריך – הן מתאבן אהוב על הקהל ואופציה בטוחה להגשה במסיבות ביתיות. רצועות העוף נטבלות בחלבוני ביצה טרופים ומגולגלות ב... קרא עוד
לפני הצלייה, צלעות חזיר טבעיות עם עצם ופיזור של פלפלים מתוקים קטנים מוברשות בגלייז של ריבת אפרסקים, קטשופ ורוטב סויה, אשר מעניק לבשר ולירקות את טעמם הטרופי ומכסה אותם בטעם טעים - קרא עוד
חזה עוף נצלים על הגריל עד להזהבה, וכמה דקות לפני שהוא מוכן, הוא מצופה ממש שם על הגריל בגלייז טעים ודביק של רוטב סויה, ריבת אפרסק, חרדל דיז'ון, פלפל חלפיניו ושום. זה מדהים - קרא עוד
אם יש לכם אורחים בלתי צפויים, תוכלו להכין במהירות קאפקייקס טעימים עם שאריות מאפינס של בוקר ולצפות עליהם בציפוי טעים. הציפוי הפשוט אך האוורירי והטעים הזה מוקצף במהירות באמצעות חמאה וחלב. קרא עוד
חזיר אפוי בציפוי אפרסק-ג'ינג'ר יפתיע אתכם לטובה בטעמו המתוק-חמצמץ יוצא הדופן, שמשתלב בצורה מושלמת עם בשר מעושן ומוסיף נגיעה אסייתית. כדי להשיג ציפוי טעים ודביק, הוסיפו ריבת אפרסק. קרא עוד
ארטיק הוא קינוח קר המוכן ממיץ קפוא או משקאות פירות אחרים הקפואים סביב מקל. מתכון זה משתמש באפרסקים טריים וצלוי אותם על הגריל, מה שמעניק לקינוח טעם מעושן. סירופ ג'ינג'ר - קרא עוד
המגזין האמריקאי "Food Network" ממליץ לתת לבשר להשריה היטב במי מלח ג'ינג'ר-תבלינים צוננים למשך 24 שעות לפחות לפני האפייה והציפוי ברוטב חרדל מתוק. קרא עוד



































