טונה מצופה בפירורי מקדמיה

קולות: 3

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

טונה מצופה בפירורי אגוזי מקדמיה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פילה טונה אחד (200-225 גרם)
מלח ופלפל שחור טחון
1/4 כפית ועוד 2 כפות שמן זית
קורט של טימין וטרגון
2 כפות אגוזי מקדמיה קצוצים בגודל בינוני
1 כפית בצלצל קצוץ דק מאוד
1 כפית שום קצוץ דק מאוד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּנָה, אגוז מקדמיה, קוֹרָנִית, לַעֲנָה, בצלצלי שאלוט, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

תבלו את הטונה במלח ופלפל, רבע כפית שמן זית, טימין וטרגון. לחצו כף אגוזי מקדמיה קצוצים על כל צד.
מניחים את השום, בצלצלי השאלוט ו-2 כפות שמן זית במחבת ומחממים על אש גבוהה עד שהשמן מתחיל לנצנץ.

הניחו בזהירות את הדג במחבת וצרבו אותו במשך 15 שניות מכל צד לבשר נא, או 30 שניות מכל צד לדג מדיום-נאי. אם אתם מעדיפים דג עשוי היטב, התחילו לבשל אותו על אש נמוכה והמשיכו לבשל עד שהוא מוכן. ניתן גם לבשל מאהי-מאהי או אונו בדרך זו.

הגישו עם מנת תפוחי אדמה או ירקות אהובים עליכם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגים ופירות ים

מתכונים דומים