לובסטר בגריל עם שמן אגוזי מקדמיה ארומטי
קולות: 8
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 10
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 10
לובסטר צלוי עם שמן אגוזי מקדמיה ארומטי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 10 לובסטרים (700-900 גרם)
- 450 גרם חמאה רכה
- 1/4 כוס עלי פטרוזיליה טריים קצוצים
- 3 בצלי שאלוט קצוצים דק
- 2 כפות שום קצוץ
- מיץ מ-3 לימונים
- כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 1/4 כוס אגוזי מקדמיה קלויים, גרוסים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: לוֹבּסטֶר, בצלצלי שאלוט, שׁוּם, רוטב ווסטרשייר, אגוז מקדמיה, מיץ לימון, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו חמאה עם פטרוזיליה, בצלצלי שאלוט, שום, לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפל ואגוזי מקדמיה. ערבבו היטב, צרו צורת נקניק ועוטפים בנייר אפייה. הקפיאו במשך כשעתיים. לאחר שהחמאה התייצבה, חתכו אותה לעיגולים.
- חותכים את הלובסטר לחצי לאורכו ומניחים על הגריל. צולים על הגריל במשך 5-6 דקות. כשהלובסטרים מוכנים, מניחים עיגולים של חמאת אגוזי מקדמיה על בשר הלובסטר ומניחים לו להימס על הגריל. מגישים מיד.
קטגוריות:
מתכונים דומים
