עוגת לבה

קולות: 21

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

עוגת לבה שוקולד היא עוגה מדהימה, מושלמת לאירועים מיוחדים או לארוחת ערב רומנטית, למרות פשטותה. קל במיוחד להכין אותה לפי המתכון של רי דראמונד: פשוט ערבבו את כל המרכיבים בקערה, שפכו את הבלילה לתבניות ואפו. חשוב לא לאפות את העוגות יתר על המידה, כך שרק הקליפות יתקשחו והמרכז יישאר חם אך עדיין זורם. הגישו חמימה עם כדור גלידת וניל, ותיהנו לטבול אותה בלבה השוקולד כשהיא נוזלת מהעוגה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה
60 גרם שוקולד מריר
60 גרם שוקולד חצי מתוק
1 ו-1/4 כוסות אבקת סוכר
2 ביצים
3 חלמוני ביצה
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כוסות קמח פרימיום
גלידת וניל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, אבקת סוכר, שוקולד חצי מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. רססו ארבע תבניות מאפינס בתרסיס שמן והניחו אותן על תבנית אפייה.
בקערה גדולה, חממו במיקרוגל את החמאה, השוקולד המריר והשוקולד החצי-מתוק בעוצמה גבוהה עד להמסה, כדקה. לאחר מכן, טרפו עד שהשוקולד נמס. הוסיפו את אבקת הסוכר. הוסיפו את הביצים וחלמוני הביצים, ולאחר מכן הוסיפו את תמצית הוניל. הוסיפו את הקמח. חלקו את הבלילה באופן שווה בין התבניות.