עוגת בלונדי עם גלידה

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

בראוניז בלונדי, רך במרכזו ויציב מבחוץ, מושלם כבסיס לסאנדיי, בפני עצמו או עם קפה. המרכיב העיקרי שלו הוא סוכר חום, המעניק לבצק את המרקם המושלם שלו. אם רוצים, אפשר לפזר על הבלונדי שוקולד צ'יפס או טופי - זה יהיה אפילו יותר טעים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כף חמאה לשימון התבנית
3/4 כוס חמאה לא מלוחה (165 גרם)
1.5 כוסות סוכר חום בהיר
2 ביצים גדולות, טרופות
3/4 כפית תמצית וניל
2 ורבע כוסות קמח משובח, ועוד תוספת לאיבוק המחבת
1.5 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח דק
כ-0.5 כוסות שוקולד צ'יפס לבן או מריר או טופי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, שוקולד צ'יפס (גרגירים), קַשׁתִית

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את כל המרכיבים.
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ.
ממיסים את החמאה במחבת קטנה.
מניחים את הסוכר החום הבהיר בקערה גדולה, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. נותנים לה להתקרר לטמפרטורת החדר. מוסיפים את הביצים ותמצית הוניל. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.