עוגת גזר פופס

קולות: 5

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 20 מנות
קלוריות 354, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 188 מ"ג, סוּכָּר 29 ג'.

אלו לא גזרים מהגינה, אלא קאפקייקס עוגת גזר מציאותיים! כדי להכין אותם, עוגת גזר מפוררת מעורבבת עם ציפוי גבינת שמנת. התערובת המתקבלת נוצרת לגזרים, אותם מכוסים בציפוי תפוז. נגיעות אחרונות: כמה שריטות למרקם, מעט אבקת קקאו ל"בוץ", וגבעולי ליקריץ ירוקים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (420-450 גרם) של תערובת לעוגת גזר יבשה (+ כל המרכיבים הנוספים הדרושים)
1 כוס ציפוי גבינת שמנת
2 שקיות של סוכריות מלט כתומות (340 גרם)
6 סוכריות ממותכות אדומות
2 כפות אבקת קקאו
סוכריות ליקריץ ירוקות, חתוך לחתיכות של 1 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ (9 על 13 אינץ') בתרסיס שמן. מערבבים את בלילת עוגת הגזר, יוצקים אותה לתבנית המוכנה ואפים לפי הוראות היצרן. נותנים להתקרר.
מפוררים את הקלתית לקערה גדולה. מוסיפים את הציפוי ומערבבים בידיים עד לקבלת תערובת חלקה. מקררים למשך 30 דקות. בעזרת ידיים לחות, מעצבים מהפירורים 12-15 גזרים דחוסים, כל אחד באורך של כ-20 ס"מ. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. נועצים בזהירות שיפוד בכל גזר, צורתם מחדש במידת הצורך. מקפיאים עד להתייצבות, כ-30 דקות.

המיסו סוכריות כתומות ואדומות יחד בקערה גדולה במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את הסוכריות המומסות לתבנית אפייה שטוחה. עובדים במהירות, טובלים כל גזר בגלייז, הופכים אותו כך שיצפה מכל הצדדים, ואז מחזירים לתבנית האפייה להתייצבות.
לאחר שציפוי התפוזים התייצב, בעזרת שיפוד עץ או קיסם, גרדו קווים אופקיים על כל גזר. פזרו אבקת קקאו על הגזרים, וודאו שהיא נכנסת לשריטות.
הוציאו את שיפודי הגזר. בעזרת הציפוי שנותר, הצמידו חתיכות ליקריץ ירוק לכל גזר; הניחו להתייצב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות אביב / מנות חגיגיות / פַּסחָא / קינוחים / עוגות אוכל מזויפות / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים