גלידת בננות נפוליטנית

קולות: 2

זְמַן: 12 שעות ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 9

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 136, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 2 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

גלידה בריאה זו היא ללא מוצרי חלב וללא סוכר, והיא עשויה מפירות קפואים. הייחוד של גלידת נפוליטנה הוא שלושת הטעמים שלה - וניל, שוקולד ותות - כולם משולבים לגוש אחד גדול. השתמשו בבננות כבסיס, אשר, כאשר הן מערבבות, מקבלות מרקם קרמי הדומה לגלידה. בנוסף, הודות למתיקות הטבעית שלהן, אין צורך להוסיף סוכר. עבור וניל, בננות מעורבבות עם וניל טבעי, עבור שוקולד, עם אבקת קקאו ושמן קוקוס, ועבור תות, עם תותים קפואים. קינוח מושלם למי שנמצא בדיאטה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

גלידת וניל-בננה

3 בננות גדולות בשלות, קלופות
גרעינים ממקל וניל אחד, או כפית תמצית וניל

גלידת שוקולד בננה

3 בננות גדולות בשלות, קלופות
3 כפות אבקת קקאו
כף אחת של שמן קוקוס, לא מזוקק

גלידת תות בננה

2 בננות גדולות בשלות, קלופות
1 כוס תותים קפואים
ציוד מיוחדתבנית לחם בגודל 20 על 12.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שמן קוקוס, קָקָאוֹ, בננות, תּוּת

בישול המנה לפי המתכון:

גלידת וניל-בננה:

חותכים כל בננה ל-6 חתיכות ומקפיאים עד שהחתיכות מתקשות, רצוי למשך הלילה.

הכניסו את חתיכות הבננה וזרעי הווניל למעבד מזון וטחנו בפולסים. המעבד שלכם עשוי לרעוד הרבה בהתחלה! הבננות ייראו פירוריות בהתחלה, אחר כך דביקות, ובסופו של דבר קרמיות, כמו גלידה. עצרו את המעבד לעתים קרובות כדי לגרד את דפנות הקערה ולפרק גושים. העבירו לקערה והכניסו למקפיא.
גלידת שוקולד בננה:

חותכים כל בננה ל-6 חתיכות ומקפיאים עד שהחתיכות מתקשות, רצוי למשך הלילה.

מניחים את חתיכות הבננה, אבקת הקקאו ושמן הקוקוס במעבד מזון ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. עצורים את המעבד לעתים קרובות כדי לגרד את דפנות הקערה ולפרק גושים. מעבירים לקערה ומקפיאים.

גלידת תות בננה:

חותכים כל בננה ל-6 חתיכות ומקפיאים עד שהחתיכות מתקשות, רצוי למשך הלילה.

הכניסו את חתיכות הבננה והתותים למעבד מזון וטחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. עצרו את המעבד לעתים קרובות כדי לגרד את דפנות הקערה ולפרק גושים.
הרכבת גלידת בננות נפוליטנית:

כף גלידת וניל-בננה לקצה אחד של תבנית בגודל 20x13 ס"מ, ומלאו אותה עד כשליש מהאורך. בעזרת מרית גומי הזיזה מעט את התבנית במידת הצורך לפני הוספת גלידת שוקולד-בננה לידה, ומלאו את התבנית עד שליש נוסף מהאורך (זה בסדר אם שני הטעמים מתערבבים מעט). כף גלידת תות-בננה לקצה הריק הנותר של התבנית. הגישו מיד או הקפיאו עד להגשה. להגשה, כף גלידה כך שכל כף תכיל 3 טעמים.
יְצִיאָה4.5 כפות.