עוגת קפה עם לימון ופרג

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

קאפקייק זה אינו מכיל קפה, אך הוא מושלם עם כוס קפה או תה. הוא מלא בניחוח וטעם וניל-הדרים מענג, ופרג מספקים פריכות נעימה. הבלילה קלה ומהירה לערבוב ונאפית בתבנית קאפקייקס מיוחדת עם חור במרכז לאפייה אחידה. לאחר קירור מלא, מזלפים ציפוי פשוט של אבקת סוכר ומיץ לימון ותהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייק

גרידה מ-2 לימונים
1.5 כוסות סוכר
275 גרם חמאה
2 כפיות תמצית וניל
5 ביצים
0.5 כוס מיץ לימון
1 ו-1/4 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
2 ו-3/4 כוסות קמח פרימיום
1/4 כוס פרג

קוֹנִיָה

1/4 כוס וכף מיץ לימון
1 כוס אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, מיץ לימון, ביצים, פָּרָג

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מאפינס בחמאה ומקמחים.
בקערה קטנה, ערבבו את גרידת הלימון והסוכר. בקערה גדולה, הקציפו את החמאה והסוכר במיקסר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. ערבבו פנימה את תמצית הוניל והביצים, אחת בכל פעם. ערבבו פנימה את מיץ הלימון, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. ערבבו פנימה את הקמח. קפלו פנימה את הפרג. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה.

אופים ב-160 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות או עד שסכין הננעצת בעוגה יוצאת נקייה. מצננים את העוגה במשך 15 דקות, ולאחר מכן מוציאים מהתבנית.
להכנת הזיגוגבקערה קטנה, ערבבו את אבקת הסוכר ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר שהעוגה התקררה, טפטפו מעליה את הציפוי והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים