סלט קולסלאו עם פרג

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט קולסלאו עשיר זה עמוס בויטמינים, סיבים בריאים וטעם מדהים, כמו גם בצבעים התוססים של הכרוב הלבן והאדום המעורבבים, אשר מדגישים את הפרג השחור והפריך. הכינו רוטב מתוק-חמצמץ עם שמן זית, חומץ תפוחים, סוכר, מעט מיונז וחרדל, וערבבו איתו את הקולסלאו, תוך הוספת כוסברה טרייה לטעם נפלא. הגישו את קולסלאו הפרג הזה עם כל מנה. הוא טעים במיוחד עם בשרים צלויים או המבורגרים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כוסות כרוב לבן קצוץ גס
6 כוסות כרוב אדום קצוץ גס
0.5 כוס חומץ תפוחים
0.5 כוסות סוכר
2 כפות מיונז
2 כפות חרדל
2 כפות פרג
כוס שמן זית אחת
1 בצל אדום קטן, חתוך לחצי ופרוס דק
1 כוס עלי כוסברה טריים קרועים גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, כרוב אדום, חומץ תפוחים, חַרדָל, פָּרָג

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו חומץ, סוכר, מיונז, חרדל ופרג. הוסיפו שמן זית בטורפים. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים את כל הכרוב המגורר, הבצל האדום והכוסברה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, במידת הצורך. מגישים מיד או מקררים בכלי אטום עד 24 שעות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות אביב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מייקל סימון

מתכונים דומים