עוגות גבינה מיני תותים ללא תנור

קולות: 1

איך להכין עוגות גבינה מיני תותים בלי תנור

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 עוגות

עוגות גבינה מיניאטוריות בגודל ביס אלו הן תוספת מושלמת לחגיגה שלכם. הן נראות אלגנטיות בתבניות מאפינס מנייר, קלות לאכילה ברגל, ואפילו נוחות יותר להכנה ללא תנור. מלית עוגת הגבינה המתוקה מגולגלת לכדורים, לאחר מכן מגולגלת בצד אחד בקרקרים גרהם גרוסים ומעליה פרוסת תות טרי ועלה נענע. ניתן גם להכין את עוגות הגבינה המיניאטוריות הללו מראש ולאחסן במקרר במשך כמה ימים - מושלם להכנה נינוחה לחג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שקית אחת (7 גרם) אבקת ג'לטין
1 כוס אבקת סוכר
0.5 כוס קמח שקדים
2 חבילות של 220 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
0.5 כפיות גרידת לימון
0.5 כפיות תמצית וניל
קורט מלח גס
1-2 תותים גדולים
1/4 כוס קרקרים גרהם גרוסים
עלי נענע טריים, להגשה (אופציונלי)
ציוד מיוחדמכין כ-48 תבניות מאפינס מיני

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, עוגיות חמאה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קמח שקדים, גרידת לימון, ג'לטין

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את הג'לטין עם 2 כפות מים והניחו בצד למשך כ-5 דקות לריכוך.
במעבד מזון, טחנו את הסוכר וקמח השקדים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את גבינת השמנת, גרידת הלימון, תמצית הוניל והמלח ועבדו עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו את התערובת לקערה גדולה.

חממו את הג'לטין במיקרוגל עד להמסה מלאה, תוך ערבוב לפי הצורך, במשך כ-30 שניות. הוסיפו את הג'לטין לתערובת גבינת השמנת וערבבו היטב. שפכו את התערובת לתבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ והכניסו למקרר למשך כשעה.
בינתיים, הסירו את העלים מכל תות שדה וחתכו אותו לאורכו לרבעים. לאחר מכן חתכו כל רבע ל-5-6 חתיכות.
מניחים קרקרי גרהם גרוסים בקערה שטוחה. גורפים כף מתערובת עוגת הגבינה ומגלגלים לכדורים (מרטיבים קלות את הידיים כדי למנוע הידבקות). מגלגלים את החצי התחתון של כל כדור בקרקרי גרהם גרוסים, לאחר מכן לוחצים את האגודל למרכז החלק העליון כדי ליצור שקע. מניחים פרוסת תות בכל שקע.
קשטו כל עוגת גבינה מיני בעלה נענע, אם משתמשים. הניחו את עוגות הגבינה המיני בתבניות מאפינס נייר והגישו. ניתן לאחסן במקרר בכלי אטום עד 3 ימים..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים