מיני עוגות גבינה עם בייקון מזוגג

קולות: 6

איך להכין - עוגות גבינה מיני מזוגגות עם בייקון

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: בערך 24 יחידות.

מיני עוגות גבינה עם בייקון מזוגג - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לבסיס ולבייקון:

4 פרוסות בייקון, חתוכות לרצועות של 2.5 ס"מ
3 כפות סוכר
120-150 גרם עוגיות שוקולד חמאה
2 כפות חמאה מומסת
קורט מלח

למילוי:

230 גרם חמאה גְבִינַת שַׁמֶנֶת, טמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר
כפית אחת תמצית וניל
כף אחת של קמח חיטה
ביצה גדולה אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, עוגיות שוקולד, עוגיות חמאה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, תמצית וניל, קמח פרימיום, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים את הבייקון: מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים 24 תבניות אפייה קטנות בנייר אפייה. מניחים את הבייקון בתבנית ומבשלים על אש בינונית עד להזהבה, כ-4 דקות. יוצקים את השומן המגורר לקערה נפרדת. מפזרים כף סוכר על הבייקון ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבייקון מזוגג, כ-3 דקות נוספות. מעבירים את הבייקון המזוגג לצלחת הגשה.
הכינו את הבסיס: מניחים את העוגיות במעבד מזון, מוסיפים חמאה מומסת, 2 כפות סוכר, כף שומן רך מגורר וקורט מלח. מפעילים את מעבד המזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת קצוץ דק. יוצקים את התערובת לתבניות מיני ומשטחים אותה על כל המשטח, כולל הדפנות. אופים בתנור עד שהבצק יציב, כ-12 דקות, ואז מצננים.

הכנת עוגות גבינה: הנמיכו את טמפרטורת התנור ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). ערבבו את גבינת השמנת, הסוכר ותמצית הווניל בעזרת מיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הקמח והביצה וערבבו שוב. מלאו את תבניות המאפינס המיני במלית, הכניסו לתנור ואפו עד שהמלית מתייצבת, כ-20 דקות. קררו את עוגות הגבינה המיני לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הכניסו למקרר למשך 4 שעות.
מקשטים עוגות גבינה מיני עם בייקון מזוגג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים