קליפות תפוחי אדמה עם פסטרמה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 קנאפות

חובבי תפוחי אדמה אפויים מעדיפים קליפות פריכות, אז למה לא להכין מהם מתאבן? שמרו את בשר תפוחי האדמה האפוי לשימוש אחר, אפו את הקליפות העבות עם גבינה להמסה, ואז הגישו עם פרוסות דקות של פסטרמה וחמוצים כקנאפה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק
גבינת צ'דר, פרוסות דקות של פסטרמה, רוטב מיונז ופרוסות חמוצים, לתוספות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת צ'דר, מלפפון כבוש

בישול המנה לפי המתכון:

איך להכין קליפות תפוחי אדמה קלאסיות:

דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור ב-175 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, כשעה. הניחו להתקרר, לאחר מכן חתכו ל-4 חתיכות לאורכן והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפה בעובי של 6 מ"מ.
מרחו את שני צידי הקליפות בחמאה מומסת, תבלו במלח ופלפל. אפו, כשהצד של הקליפה כלפי מעלה, ב-230 מעלות צלזיוס עד שהן פריכות, כ-15 דקות. הוסיפו את התוספות האהובות עליכם. לקליפות גבינה, הפכו את הקליפות האפויות, פזרו גבינת צ'דר מגוררת ואפו 5 דקות נוספות.

תוספותפרוסות דקות של פסטרמה, רוטב מיונז עם קטשופ ופרוסות מלפפונים כבושים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / מתאבנים מבשריים / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה ממולאים / מתאבנים של תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים