זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קליפות תפוחי אדמה אפויים אלה עמוסות בטעם הברביקיו הנפלא של קנזס. קליפות אפויות פריכות, שכבות של גבינה מותכת, מכוסות בבשר חזיר מפורק, רוטב ברביקיו ומעוטרות בבצל ירוק. ניתן להכין את כל המרכיבים מראש ולנצל את שאריות הבשר החזיר המפורק. הוסיפו את המילוי לקליפות ממש לפני ההגשה.

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק
• תוספותחזיר מפורק, רוטב ברביקיו ובצל ירוק פרוס על קליפת גבינה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, חֲזִיר, גבינת צ'דר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• איך להכין קליפות תפוחי אדמה קלאסיות:
  
  דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור ב-175 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, כשעה. הניחו להתקרר, לאחר מכן חתכו ל-4 חתיכות לאורכן והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפות בעובי 0.5 ס"מ. מרחו את שני צידי הקליפה בחמאה מומסת ותבלו במלח ופלפל.
שלב 2
• אפו עם העור כלפי מעלה ב-230 מעלות צלזיוס עד לקבלת פריכות, כ-15 דקות. הוסיפו את התוספות האהובות עליכם: חזיר מפורק, רוטב ברביקיו ובצל ירוק קצוץ. לקליפות גבינה, הפכו את הקליפות האפויות, פזרו כוס גבינת צ'דר מגוררת ואפו 5 דקות נוספות.

קולות: 1