קליפות תפוחי אדמה עם גבינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 יחידות

כל מי שאוהב את הקליפה הפריכה של תפוח אדמה אפוי יאהב את המתאבן הזה, שכן זוהי השכבה החיצונית הפריכה המשמשת בהכנה. שמרו את הבשר לפעם אחרת. קליפות תפוחי האדמה הללו יהיו אהובות באותה מידה כשהן ממולאות בגבינה מותכת ודביקה ובייקון מטוגן פריך. הגישו חם, לפני שהגבינה מתייצבת, עם כף שמנת חמוצה ובצל ירוק. מומלץ לשטוף עם כוס בירה קרה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 ק"ג תפוחי אדמה אדומים (כ-12 פקעות בינוניות)
2 כפות שמן זית
8 פרוסות בייקון
2 כפות חמאה מלוחה, מומסת
2.5 כוסות (כ-280 גרם) גבינת צ'דר חריפה מגוררת
0.5 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוס בצל ירוק קצוץ דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בְּשַׂר חֲזִיר, חֶמאָה, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. שוטפים את תפוחי האדמה ומנקבים אותם בעזרת מזלג. משחים אותם בשמן זית ומניחים על תבנית אפייה. אופים עד לריכוך, 45 דקות עד שעה. מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור וחוצים אותם לשניים לאורכם. מניחים בצד להתקרר כ-15 דקות. בינתיים, מפעילים את התנור על חום גריל.
בזמן שהתנור מתחמם מראש, השתמשו במספריים למטבח כדי לחתוך את הבייקון לחתיכות קטנות. טגנו במחבת בינונית על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבייקון פריך, כ-10 דקות. העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז עודפי שומן והניחו בצד.

כאשר תפוחי האדמה קרים מספיק כדי שניתן יהיה לטפל בהם, הוציאו את הבשר והניחו בצד לשימוש נוסף. מרחו את פנים קליפות תפוחי האדמה בחמאה מומסת ופזרו מלח ופלפל שחור. הניחו על תבנית אפייה וצלו על הגריל עד שמתחיל להשחים, 2-3 דקות. הפכו את הקליפות וצלו על הגריל עוד 2-3 דקות.
הוציאו את תבנית האפייה מהתנור ומלאו כל קליפת תפוח אדמה בגבינה ובייקון. החזירו לתנור וצלו עד שהגבינה נמסה, 3-5 דקות. לאחר מכן העבירו לצלחת ופזרו מעל כל מנה כף שמנת חמוצה וקמצוץ בצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / מתאבנים ירקות / מנות תפוחי אדמה / מתאבנים של תפוחי אדמה / טרישה יארווד

מתכונים דומים