זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

נסו את השילוב המדהים של ריבת אפרסק עם חרדל צהוב, קוביות חזיר מתובל ופרוסות בצל מטוגנות, מוגש על קליפות תפוחי אדמה פריכות ומעליהן גבינה. ​​מתאבן זה קל להכנה עם תפוחי אדמה אפויים, אך שובה לב בטעמים ובמרקמים המנוגדים שלו.

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק
• 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• ריבת אפרסקים מעורבבת עם חרדל צהוב; קוביות חזיר ובצל מטוגן משומר על קליפות גבינה, לציפוי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, גבינת צ'דר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• איך להכין קליפות תפוחי אדמה קלאסיות:
  
  דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור ב-175 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, כשעה. הניחו להתקרר, לאחר מכן חתכו כל תפוח אדמה לאורכו לרבעים והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפה בעובי 0.5 ס"מ. מרחו את שני צידי הקליפה בחמאה מומסת ותבלו במלח ופלפל.
שלב 2
• אפו כשהצד של העור כלפי מעלה ב-230 מעלות צלזיוס עד שהגבינה פריכה, כ-15 דקות. מלאו את הקליפות בתוספות האהובות עליכם. להכנת קליפות גבינה, הפכו אותן לפני הוספת התוספות, פזרו כוס גבינת צ'דר מגוררת ואפו עוד 5 דקות.

קולות: 1