קליפות תפוחי אדמה עם נקניקיות ופלפלים מתוקים
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
נקניקיית פלפלים היא קלאסיקה של המטבח האיטלקי-אמריקאי, שילוב מושלם בכל צורה, בין אם כמנה עיקרית או כמילוי ללזניה. עכשיו נסו אותה כמנה ראשונה על קליפות תפוחי אדמה אפויים. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בנקניקיית פלפלים שנשארה מארוחת הערב של אמש.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק
- תוספותבצל מטוגן, פלפלים ונקניק איטלקי; מוצרלה טרייה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, נַקנִיק, פלפל מתוק
בישול המנה לפי המתכון:
- דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור בחום של 175 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, כשעה. הניחו להתקרר.
- חותכים את הקליפות לאורכן לרבעים ומוציאים את הבשר, תוך השארת קליפות בעובי 0.5 ס"מ. מברישים את שני צידי הקליפות בחמאה מומסת ומתבלים במלח ופלפל. אופים, כשהצד של הקליפה כלפי מעלה, ב-230 מעלות צלזיוס עד שהן פריכות, כ-15 דקות. מוסיפים את התוספות האהובות עליכם. לקליפות גבינה, הופכים את הקליפות האפויות, מפזרים כוס גבינת צ'דר מגוררת ואפים 5 דקות נוספות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
