זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

הקפידו להקפיד על סדר הכנת מרק האטריות האינסטנט הזה. רוסטביף מושרה לילה שלם ברוטב ובמיץ קימצ'י, והופך לטעים להפליא. אם אינכם מצליחים למצוא אודון טרי, קנו אטריות אודון מיובשות, הרתיחו אותן, שטפו אותן במים קרים והשתמשו לפי ההוראות. רגע לפני ארוחת הצהריים, הוסיפו מים רותחים, הניחו להן לעמוד כמה דקות ותהנו! אפשרות מרק נהדרת לקחת לעבודה.

רכיבים:

• 2 פרוסות דקות של רוסטביף, חתוך לקוביות קטנות
• 2 כפיות רוטב סויה
• כפית אחת של שמן שומשום כהה
• 1/4 כפית סוכר
• 1/3 כף קימצ'י + 1 כפית מיץ
• 0.5 כפיות בסיס ציר בקר
• חצי חבילה של אטריות אודון טריות (כ-100 גרם), מחולקות
• 1/4 כוס נבטי שעועית טריים
• 1 בצל ירוק, רק הירוקים, פרוס דק
• 1/4 כפית שומשום קלוי
• ציוד מיוחדמיכל עמיד בחום בנפח 0.5 ליטר עם מכסה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּקָר, אטריות אודון, שמן שומשום, רוֹטֶב סוֹיָה, קימצ'י, נבטי שעועית, שׂוּמשׂוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הבשר, רוטב הסויה, שמן השומשום והסוכר בתחתית כלי עמיד בחום ומערבבים היטב. מסדרים שכבות לפי הסדר הבא מלמטה למעלה: קימצ'י עם הנוזלים, בסיס הציר, האטריות, נבטי השעועית, הבצל הירוק והשומשום. מכסים ומכניסים למקרר עד לשימוש, עד למשך הלילה.
שלב 2
• לפני האכילה, יש לשפוך מים רותחים על תוכן המיכל עד למכסה (בערך כוס אחת). יש לערבב בעדינות כדי לשחרר את השכבות, לכסות ולהניח לתערובת להתחמם במשך 3-4 דקות. יש לערבב שוב לפני האכילה.
  
  בסיס ציר בקר:
  זהו תרכיז שנמכר בצורת משחה או אבקה.

קולות: 3