מוקפץ עם שרימפס וכופתאות סיניות

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 400, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 145 מ"ג, נַתרָן 1620 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

להכנת ירקות מוקפצים ממש משביעים, הוסיפו שרימפס וורניקי מטוגנת! שילוב זה אולי נראה יוצא דופן, אבל התוצאות פשוט מדהימות. והכי חשוב, זה מהיר להכנה ומושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן צמחי
חבילה אחת (400 גרם) של כיסונים קפואים עם מילוי ירקות
חבילה אחת (500 גרם) של תערובת ירקות מוקפצים (גזר, פלפלים, כרוב סיני וכו'), חתיכות גדולות חתוכות לשניים (בערך 6 כוסות)
450 גרם שרימפס בינוני, קלוף ומנוקה
1 כף שורש ג'ינג'ר קלוף קצוץ דק
2 שיני שום, פרוסות דק
1/3 כוס רוטב צ'ילי תאילנדי מתוק
2 כפות חומץ סויה מלוח קלות
כף אחת של חומץ אורז
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, כופתאות, פלפל מתוק, אפונת סוכר, שורש ג'ינג'ר, רוטב צ'ילי, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים כף שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה. מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת. מטגנים עד להזהבה, 2-3 דקות מכל צד. מוסיפים רבע כוס מים למחבת. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים, כדקה; מעבירים את תפוחי האדמה לקערה.
מחממים כף שמן צמחי באותה מחבת. מוסיפים את הירקות ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים-פריכים, 8-10 דקות; מעבירים לקערה עם הווריניקי.

חממו את כף שמן הצמחים הנותרת במחבת. הוסיפו את השרימפס, הג'ינג'ר והשום. טגנו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשרימפס מבושל לחלוטין, כ-2 דקות.
מחזירים את הכיסונים והירקות למחבת ומערבבים לפיזור אחיד של החומרים. מוסיפים את רוטב הצ'ילי ורוטב הסויה; מבשלים תוך ערבוב עדין עד שנוצרת ציפוי, כדקה. מסירים מהאש ומוסיפים את חומץ האורז וחצי מכמות הבצל הירוק. מערבבים. מפזרים את יתרת הבצל הירוק ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני שרימפס פשוטים / פָּאן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים