רק להוסיף מים: קוסקוס צמחוני בקארי

קולות: 2

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

אם אתם רגילים לנשנש כריכים או מנות ראשונות קרות בעבודה, הגיע הזמן לשנות את ההרגל ולעבור לארוחת צהריים חמה ובריאה שמתאימה באופן מושלם למשרד. פנקו את עצמכם במנה ים תיכונית טעימה עם קוסקוס וירקות. אחד היתרונות של קוסקוס הוא שהוא מתבשל תוך דקות. ערבבו את כל המרכיבים בכלי בערב, קחו אותו לעבודה בבוקר, ובצהריים, פשוט שפכו מים רותחים לתוך הכלי ותנו לו להתבשל. מהיר, בריא וללא טרחה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס קוסקוס
1/4 כוס גרגירי חומוס משומרים, שטופים
6 עגבניות שרי או עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
3 זיתי קלמטה, חצויים
2 כפות גזרים, מגוררים על פומפיה גסה (בערך שליש מגזר קטן)
2 כפות עלי כוסברה טריים, קצוצים גס
1 כף חמאה לא מלוחה
0.5 כפיות אבקת קארי
0.5 - 1 כפית הריסה (אופציונלי)
פלח לימון אחד
ציוד מיוחדמיכל עמיד בחום של 450 מ"ל עם מכסה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים, חומוס, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, גֶזֶר, לִימוֹן, רוטב הריסה, קָארִי, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הקוסקוס בכלי חסין חום עם מכסה ומעליו יוצקים גרגירי חומוס, עגבניות, זיתים, גזר, כוסברה, חמאה, אבקת קארי, 1/4 כפית מלח, והריסה, אם משתמשים.
מניחים פלח לימון מעל. מכסים ומניחים במקרר למשך הלילה.

כשהקוסקוס מוכן להגשה, הניחו בצד את פלח הלימון. הוסיפו 0.5 כוסות מים רותחים לכלי וערבבו עד שהמים מגיעים לתחתית. כסו והניחו לו לחלוט עד שהקוסקוס סופג את כל הנוזלים, כ-6 דקות.
הסירו את המכסה, סחטו את מיץ פלח לימון מעל הקוסקוס וערבבו שוב. הגישו את הקוסקוס חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / מתכונים לאדם אחד / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות צהריים מהירות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הערבי

מתכונים דומים