נקניקייה משיקגו
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 329, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 783 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.
קלוריות 329, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 783 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.
אתם לא חייבים לנסוע לשיקגו כדי ליהנות מהנקניקייה הייחודית שלהם, עם תוספות קלאסיות. נקניקיות הנקניקייה משיקגו מבושלות בדרך כלל במים, אבל המתכון הזה מציע לאדות אותן. זה ייתן לנקניקייה טעם עוד יותר טעים, והלחמנייה המאודה תהיה רכה במיוחד. תוספות מסורתיות לנקניקייה משיקגו כוללות חרדל צהוב, חמוצים, עגבנייה, בצל, פלפלי צ'ילי כבושים קטנים, ורליש ירוק ניאון משיקגו, שניתן להחליף ברליש רגיל אם רוצים. כל זה מוגש בלחמניית פרג.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 נקניקיות בקר
- 4 לחמניות נקניקיות עם פרג
- חרדל צהוב
- 1 מלפפון כבוש, חתוך לאורכו ל-4 חתיכות
- עגבנייה בינונית אחת, חתוכה ל-8 פלחים
- רליש משיקגו
- חצי בצל לבן מתוק, קצוץ דק מאוד
- 8 פלפלי צ'ילי קטנים כבושים
- מלח סלרי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, לחמניות נקניקיות, חַרדָל, מלפפון כבוש, פלפל צ'ילי, מלח סלרי
בישול המנה לפי המתכון:
- מלאו סיר גדול ב-2.5-5 ס"מ מים והניחו אותו בסלסלת אידוי. כסו במכסה הדוק והביאו לרתיחה. הוסיפו את הנקניקיות לסלסלת האידוי, כסו במכסה ואדו עד שהן מתחממות לחלוטין, כ-5 דקות. הוסיפו את הלחמניות לסיר, כסו במכסה ואדו עד שהן חמות, כדקה.
- מוציאים את הלחמניות מהתבנית ופוזים חרדל על פנים כל אחת מהן. מניחים נקניקייה מעל, לאחר מכן מניחים פרוסת מלפפון חמוץ בצד אחד של הנקניקייה ושתי פרוסות עגבנייה בצד השני.
- מעל עוד חרדל ורוטב רליש, מפזרים בצל ומוסיפים את הפלפלים. מפזרים מלח סלרי.
פֶּתֶק
אם אינכם מוצאים לחמניות פרג, השתמשו בלחמניות רגילות ופיזרו פרג על הנקניקייה בסוף.
אם אינכם מוצאים רליש שיקגו, ניתן להחליף אותו ברליש חמוצים מתוק רגיל.
אפשר להשתמש בכל פלפל צ'ילי כבוש.
קטגוריות:
מתכונים דומים
