עוגת דלי ממתקים ליל כל הקדושים

קולות: 6

איך להכין - עוגת דלי ממתקים לליל כל הקדושים

תמונה של המנה: קאט טויטש

זְמַן: 3 שעות.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 25 - 30

הקינוח הכיפי הזה ממגזין Food Network נראה כמו דלי ממתקים של ליל כל הקדושים, אבל זו בעצם עוגה קלה ופשוטה להכנה בזכות תערובת מוכנה מראש ותוספות צבעוניות וכיפיות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קופסאות (500 גרם כל אחת) של תערובת עוגה מתובלת
תרסיס בישול
8 ביצים מקטגוריה CO
2 כוסות חלב חמאה או קפיר
2/3 כוס שמן צמחי
2 חבילות (450 גרם כל אחת) של ציפוי וניל (פונדנט)
צבע מאכל ג'ל כתום לרקע
עמילן, לאבק
340 גרם משחת סוכר תפוזים (ניתן לרכוש בחנויות קונדיטוריה מתמחות או באינטרנט)
1/2 כוס ציפוי שוקולד מריר
2 רצועות ליקריץ שחורות ארוכות
סוכריות קטנות למילוי ה"דלי"

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק ביסקוויטים, ביצים, חלב חמוץ, קפיר, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, סוכריות ליקוריץ

בישול המנה לפי המתכון:

רססו תבנית עגולה אחת בקוטר 20 ס"מ (8 אינץ') ושתי תבניות מאפינס מחורצות בקוטר 1.5 ליטר (6 כוסות) בתרסיס שמן. הקציפו את תערובת העוגה, הביצים, חלב החמאה ושמן הצמחי בעזרת מיקסר וחלקו את הבלילה בין התבניות.

אופים עד שקיסם יוצא נקי: עוגות עגולות לוקחות כ-25 דקות, וקאפקייקס עם חורים לוקחים 30-35 דקות. מצננים.

צבעו את ציפוי הוניל בצבע מאכל כתום. חתכו את הצדדים השטוחים של הקאפקייקס עם החור והקאפקייק העגול כך שיתאימו.

הפכו קאפקייק אחד עם החור ומרחו עליו ציפוי. הניחו עליו קאפקייק עגול, עוד ציפוי, ועוד קאפקייק עם החור, לאחר מכן ציפו את כל העוגה וקיררו למשך 30 דקות.

מפזרים קלות עמילן על גיליון נייר אפייה. מרדדים את הבצק על הנייר למלבן בגודל 53 על 20 ס"מ, בעובי 0.3 ס"מ. חותכים ל-12 רצועות, כל אחת באורך 20 ס"מ וברוחב 4.5 ס"מ, וצרים חריצים לאורך הקצוות כפי שמוצג בתמונה.

הניחו את רצועות הפונדנט על העוגה, לחצו עליהן קלות והחליקו אותן מהבסיס כלפי מעלה. מקררים את העוגה למשך 30 דקות.

ציירו את העיניים, האף והפה של ג'ק או'לנטרן על נייר וגזרו אותם. הצמידו את התבניות לעוגה בעזרת קיסמי שיניים. השתמשו בסכין חיתוך כדי לעקוב אחר כל הפרטים, לאחר מכן הסירו את הקיסמי שיניים והנייר.