פיצה לחג המולד

קולות: 3

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: פיצה אחת בגודל 30 ס"מ

פיצה לחג המולד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בצק פיצה מוכן, בטמפרטורת החדר (למתכון לבצק פיצה, ראו כאן.)
קמח חיטה, לפיזור
כפית קמח תירס
כפית שמן זית אחת
1/2 כפית סוכר
3/4 כוס פירה
1/2 כף גבינה מגוררת צֶ'דֶר
2 כפיות חלב מלא
כוס אחת של מילוי מוכן שנותר מצליית הודו או עוף
ירך הודו צלויה אחת או שוק עוף צלויה
1/4 כוס רוטב חמוציות
1/4 כוס רוטב הודו או עוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, קֶמַח, קמח תירס, פירה, גבינת צ'דר, חָלָב, טוּרְקִיָה, רגלי עוף, רוטב חמוציות, רוטב בשר

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו אבן פיצה או תבנית אפייה לתנור וחממו מראש ל-250 מעלות צלזיוס.
לרדד את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות לעיגול בקוטר 30 ס"מ. לפזר חצי כפית קמח תירס על תבנית אפייה נוספת ולהניח את הבצק מעל. למרוח את הבצק בשמן זית לפזר סוכר ואת חצי כפית קמח התירס הנותרת. להחליק את הפיצה על תבנית האפייה החמה ולאפות עד להזהבה, 5 עד 7 דקות.

בינתיים, ערבבו את פירה תפוחי האדמה עם 1/4 כוס גבינה וחלב. גלגלו את מלית ההודו לקציצות בקוטר 2.5 ס"מ. פרסו את בשר ההודו, עם העור.
מפזרים את תערובת תפוחי האדמה על הפיצה, לאחר מכן מפזרים את תערובת ההודו. מזלפים מעל את רוטב החמוציות והבשר. מניחים את כדורי הבשר מעל ומפזרים את הגבינה הנותרת.
לַחֲזוֹר פִּיצָה לתנור ולהמשיך לאפות עוד 8-10 דקות.

קטגוריות: