קראמבל תפוחים עם ציפוי קרמל ואגוזי מקדמיה

קולות: 1

תמונה של המנה: טיפאני מרטינז

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

קראמבל תפוחים עם ציפוי קרמל ואגוזי מקדמיה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגָה

2 כוסות שיבולת שועל
170 גרם חמאה מומסת, ועוד קצת לשימון התבנית
1 כוס קמח פרימיום
1/2 כוס סוכר חום
כף אחת של קינמון טחון
כף אחת של תמצית וניל
קורט מלח

מְלִית

4 תפוחים, קלופים וקצוצים דק
1/4 כוס סוכר
1.5 כפיות קינמון טחון
50 סוכריות קרמל
1 כוס שמנת מתוקה

ציפוי קראמבל

1 כוס קמח פרימיום
3/4 כוס אגוזי מקדמיה קצוצים גס
1/2 כוס סוכר חום
100 גרם חמאה מומסת
1/2 כפית קינמון טחון
קורט מלח
גלידת וניל להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, שיבולת שועל מגולגלת, אגוז מקדמיה, תמצית וניל, סוכר חום, שטרוזל, קרֶם, קַרַמֵל, גלידת וניל, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית כיכר לחם בגודל 22 על 33 ס"מ.

הכינו את העוגהבקערה גדולה, ערבבו חמאה מומסת, שיבולת שועל מגולגלת, קמח, סוכר חום, קינמון, וניל ומלח. פזרו את התערובת באופן שווה על תחתית התבנית המוכנה. אפו עד שהשוליים מתחילים להשחים, 18 עד 20 דקות.

מצננים על רשת בזמן שמכינים את השכבות האחרות.
הכינו את המילויבקערה גדולה, ערבבו את התפוחים, הסוכר והקינמון. ערבבו את הסוכריות והשמנת המתוקה בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל.

חממו במיקרוגל במרווחים של 30 שניות עד להמסה; ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את תערובת התפוחים לקרמל וערבבו בעדינות. שפכו באופן שווה על הקלתית.

הכינו קראמבלבקערה גדולה, ערבבו קמח, אגוזי מקדמיה, סוכר חום, חמאה מומסת, קינמון ומלח. העבירו את התערובת לחופנים קטנים ומרחו מעל המלית.

אפו עד שהקרמל מתחיל לבעבע, 30 עד 35 דקות. קררו במשך שעה. הגישו עם גלידה.

מַתכּוֹן פאי ביתי עם ציפוי ריבס ואגוזי לוז.