זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2 - 4

שורשי קסאווה ברוטב מויו - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 4 שורשי קסאווה בינוניים, קלופים וחתוכים לחתיכות של 4 ס"מ (1 1/2 אינץ'), או חבילה אחת של קסאווה קפואה (ירק שורש שמקורו באמריקה הלטינית)
• 1 בצל גדול, פרוס דק לחצאי טבעות
• 1/2 כוס מיץ תפוזים חמצמץ או ערבוב של 1/8 כוס מיץ תפוזים ו-1/8 כוס מיץ ליים
• כף כוסברה
• 6 שיני שום כתושות
• 1/4 כוס שמן זית

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מִיץ תַפּוּזִים, בצלים, שׁוּם, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הרתיחו את הקסאווה עד שתתרכך והניחו בקערה. ערבבו את הבצל, מיץ התפוזים החמצמץ, הכוסברה והשום ויוצקו את התערובת הזו מעל הקסאווה. חממו את השמן במחבת עד שהוא חם מאוד (אסור לו לעשן). יוצקים את השמן החם על הקסאווה. הגישו עם סלסה.

קולות: 5