מוס שוקולד עם מרשמלו

קולות: 7

במוס העצלן שלנו אין חלמונים או חלבונים, ואין צורך בהקצפה או המתנה. בנוסף, היעדר ביצים גולמיות מאפשר לכם להיות רגועים יותר לגבי מתן המוס הזה, המורכב משלושה מרכיבים (שוקולד, מרשמלו וקצפת), לקטנטנים, למרות שאני בטוחה שהם אלה שייהנו. זה כל כך נחמד להיות פיה.

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

מוס שוקולד בדרך כלל לוקח כמה שעות טובות, אם לא יום שלם, להכין לפני שאפשר ליהנות ממנו, מכיוון שהחלמון צריך להתייצב והחלבונים המוקצפים צריכים למלא בועות אוויר. שכחו מזה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות מרשמלו מיני
1/2 כוס חמאה רכה
255 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות קטנות
1/4 כוס מים חמים (מקומקום שהרתח לאחרונה)
1 כוס שמנת מתוקה
כפית אחת של תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, תמצית וניל, מרשמלו, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים מרשמלו, חמאה, שוקולד ומים בסיר בעל תחתית עבה.

הניחו את המחבת על הכיריים על אש נמוכה מאוד עד שהמרכיבים נמסים, תוך ערבוב מדי פעם. הסירו מהאש.
בינתיים, מקציפים את השמנת עם הווניל עד שהיא מסמיכה, לאחר מכן מערבבים אותה עם תערובת השוקולד שהתקררה עד לקבלת קרם חלק וצמיג.

יוצקים את התערובת ל-4-6 כוסות או קערות קטנות ומצננים לפני ההגשה. ככל שיותר מהר, כך ייטב!

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / נייגלה לוסון

מתכונים דומים