מוס ערמונים שוקולד

קולות: 1

תמונה של המנה: אנה וויליאמס

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מוס ערמונים שוקולד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

250 גרם שוקולד מריר, קצוץ
3/4 כף מחית ערמונים
1/4 כפית תמצית שקדים
קורט מלח
כף אחת ו-2 כפות אבקת סוכר
2 כוסות שמנת מתוקה (33% שומן)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלַד, תמצית שקדים, אבקת סוכר, קרֶם, מחית ערמונים, אֱגוֹזִים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל במשך 2 דקות, תוך ערבוב כל 30 שניות, עד שהשוקולד נמס. במעבד מזון, מערבבים את מחית הערמונים, תמצית השקדים, המלח וכוס אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את התערובת לקערה ומערבבים פנימה חצי מכמות השוקולד המומס.
בעזרת מיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה ו-2 כפות אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית. מניחים בצד 1/2 כוס מהקצפת לקישוט. מקפלים את יתרת הקצפת לתוך תערובת הערמונים, מעט בכל פעם. מקררים את מוס השוקולד שנוצר למשך 8 שעות.