צ'וריסו עם לחם תירס

קולות: 2

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3 כפות.

צ'וריסו עם לחם תירס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם מקסיקני קפוא נקניקיות צ'וריסו או נקניקיות לטיגון (ספרדית, אִיטַלְקִית, קופטי), להפשיר ולהסיר את הקליפה
בצל בינוני אחד, קצוץ דק
1 גזר בינוני, קצוץ דק
גבעול סלרי אחד, קצוץ דק
3 שיני שום, קצוצות דק
2 כוסות לחם תירס מפורר גס
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
1/2 כף מלוחה קלות ציר עוף
כף אחת (15 גרם) חמאה
גבינת קוטיחה מקסיקנית מגוררת או כל גבינה קשה אחרת, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיית צ'וריסו, קופטי (נקניקיות מטוגנות), לחם תירס, בצלים, גֶזֶר, סֶלֶרִי, שׁוּם, גבינת קוטיחה, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מחממים מחבת לחום בינוני, מוסיפים את נקניקיות הצ'וריסו ומבשלים, תוך כדי פירוק בעזרת מרית עץ, כ-5 דקות. מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי והשום ומבשלים תוך ערבוב כ-10 דקות. מוסיפים את לחם התירס המפורר והכוסברה. יוצקים פנימה את הציר תוך ערבוב עד שהנקניקיות רכות עד בינונית.