זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מנה דשנה זו משלבת את כל הטעמים הפופולריים של המטבח הטקס-מקסיקני: חזיר עסיסי, לחם תירס מתוק אוורירי, חלפיניו וגבינה חריפים בציפוי פירורי לחם פריכים. הכל מוכן במחבת אחת ובתוך חצי שעה בלבד.

רכיבים:

• חבילה אחת (220 גרם) תערובת לחם תירס (+ מרכיבים נוספים נדרשים)
• 450 גרם חזיר מפורק
• קופסת שימורים אחת (450 גרם) של שעועית אפויה
• חבילה אחת (500 גרם) פלפלי חלפיניו ממולאים קפואים
• 3 בצלים ירוקים, פרוסים דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חֲזִיר, שְׁעוּעִית אָפוּיה, קמח תירס, פלפל חלפיניו, בצל ירוק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מערבבים בצק לחם תירס לפי הוראות היצרן (אין לאפות).
שלב 2
• במחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ, ערבבו את הבשר, השעועית ו-3/4 כוס מים. מורחים את בלילת לחם התירס מעל המלית ולוחצים קלות את הפלפלים לתוך הבלילה. מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שמלית הבשר מתחילה לבעבע בצדדים, כ-3 דקות.
שלב 3
• מעבירים את התבנית לתנור ואפים עד שהפלפלים זהובים והקרום מבושל לחלוטין, כ-24 דקות. מפזרים בצל ירוק ומגישים חם.

קולות: 1