תבשיל לחם תירס צ'ילי

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 310, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 34 מ"ג, נַתרָן 634 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

תבשיל בקר עשיר זה כולל צ'ילי עשיר ובקר אפוי מתחת לשכבה של לחם תירס עשיר. להכנה, בשלו בשר בקר טחון בסלסת עגבניות עם תירס ותבלינים, כולל הצ'ילי הטחון שנותן למנה את שמו. לאחר מכן, הצ'ילי מצופה בבלילת מאפינס תירס (העשויה מתערובת לחם תירס קנויה) ונאפה בתנור עד שהציפוי מתייצב. הגישו את התבשיל עם גבינת צ'דר מגוררת וזילוף של שמנת חמוצה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן צמחי
בצל בינוני אחד, קצוץ
700 גרם בשר בקר טחון רזה
1.5 כוסות סלסה
חבילה אחת של 340 גרם תירס לבן קפוא, מופשר
1/4 כוס ציר ירקות
2 כפות אבקת צ'ילי מקסיקני חריף
1 כפית כמון טחון
3 חבילות של 220 גרם תערובת מאפינס תירס יבשה
1.5 כוסות חלב מלא
1 כוס גבינת צ'דר מגוררת (כ-110 גרם)
1/4 כוס שמנת חמוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלים, בשר בקר טחון, רוטב סלסה, תִירָס, מרק, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, תערובת לעוגה, חָלָב, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית עד להזהבה, כ-2 דקות. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד ריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את הבשר הטחון לבצל ומבשלים, תוך פירוק בעזרת כף, עד להשחמה ומבושלת לחלוטין, 8 עד 10 דקות. מסננים עודפי שומן.
מוסיפים לבשר סלסה, תירס, ציר ירקות, אבקת צ'ילי, כמון, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. מעבירים את הכל לתבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ, ומרחו בשכבה אחידה.

בקערה גדולה, ערבבו את תערובת מאפינס התירס והחלב. מורחים את הבלילה בשכבה דקה מעל הצ'ילי. אופים עד להזהבה, 30-40 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים בצד למשך 10 דקות להתייצבות. מגישים עם גבינת צ'דר מגוררת וזילוף שמנת חמוצה.

פֶּתֶק

אבקת צ'ילי מקסיקני חריף היא תיבול המשמש להוספת חריפות. הכל מתחיל בפלפלי צ'ילי אדומים מיובשים, אשר קלויים, טחונים ולאחר מכן מעורבבים עם תבלינים כמו כמון, אורגנו, אבקת שום ומלח.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / טרישה יארווד

מתכונים דומים