עוגיות אלביס

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 50 עוגיות

אלביס היה ידוע באהבתו לחמאת בוטנים ובננות, אבל הוספנו עוד כמה מרכיבים מעניינים שלדעתנו הוא היה מאשר גם אותם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות סוכר
220 גרם חמאה רכה
כף אחת. חמאת בוטנים
2 כפות מולסה
כף אחת של תמצית וניל
קורט גדול של אבקת אפייה
2 כפיות מלח
3 בננות בשלות מאוד
2.5 כוסות קמח פרימיום
1 ורבע כוסות שוקולד צ'יפס או שוקולד קצוץ דק
150 גרם פרעצל טחון (בערך 3/4 כוס פירורים), כמו מיני פרעצל
10 רצועות בייקון מבושלות, פריכות וקצוצות דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פריך, קמח פרימיום, תמצית וניל, שוקולד צ'יפס (גרגירים), כַּעַך, בְּשַׂר חֲזִיר, חמאת בוטנים, בננות, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית או תבניות אפייה בשמן.

בקערה גדולה, ערבבו סוכר, חמאה, חמאת בוטנים, מולסה, תמצית וניל, אבקת אפייה ומלח עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הבננות ומעכו אותן היטב.

מוסיפים את הקמח ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים. מקפלים פנימה את שוקולד צ'יפס, פירורי בייגלה ובייקון.
בעזרת שתי כפות, צרו כדורים בגודל אגוז מלך והניחו אותם על תבנית האפייה המוכנה או על מספר תבניות אפייה מוכנות, במרחק של לפחות 5 ס"מ זו מזו. הכניסו את תבנית/י האפייה למקרר למשך 10 דקות.

אופים במשך 12 דקות או עד להזהבה. מצננים. כָּבֵד על הגריל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוּגִיָה / דאף גולדמן

מתכונים דומים